Rekayasa proses pangan = Food process engineering / Heldman dan R.P. Singh; alih bahasa, M Aman Wirakartakusumah, Suhadi Hardjo, Purwiyatno Haryadi
Heldman;
(PAU-ITB , 1988)
|
| Jenis Koleksi : | Buku Teks |
| No. Panggil : | 664 HEL ft |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | Bogor : PAU-ITB , 1988 |
| Sumber Pengatalogan: | |
| ISBN: | [] |
| Tipe Konten: | |
| Tipe Media: | |
| Tipe Carrier: | |
| Edisi: | [] |
| Catatan Seri: | |
| Catatan Umum: | |
| Catatan Versi Asli: | |
| Deskripsi Fisik: | xiii, 230 p. : ill. ; 24 cm. |
| Lembaga Pemilik: | Universitas Indonesia |
| Lokasi: | Perpustakaan UI, Lantai 2 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| 664 HEL ft | 01-14-03603 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 13063 |
