Penelitian telah dilakukan untuk membandingkan efektivitas penggunaan
medium fluorogenik dan medium standar Multiple Tube Fermentation (MTF)
pada uji koliform sampel minuman es. Penelitian dilakukan sejak Mei hingga
Oktober 2007 di laboratorium Mikrobiologi, Departemen Biologi FMIPA-UI,
Depok. Medium fluorogenik yang digunakan adalah fluorocult LMX broth.
Medium standar MTF yang digunakan adalah lactose broth, brilliant green
lactose bile broth, dan endo agar. Sampel minuman es yang diuji berasal dari
wilayah Jakarta Selatan dan Depok, sebanyak 40 buah. Hasil uji menggunakan
medium fluorogenik menunjukkan 39 (97,5%) sampel mengandung koliform
dengan tabung positif sebanyak 542 buah. Hasil uji menggunakan medium
standar MTF menunjukkan 37 (92,5%) sampel mengandung koliform dengan
tabung positif sebanyak 500 buah. Sebanyak 13 sampel memiliki nilai Most
Probable Number (MPN) koliform lebih tinggi pada medium fluorogenik
dibandingkan pada medium standar MTF. Sebanyak 14 sampel terdeteksi
mengandung E. coli pada medium fluorogenik namun tidak terdeteksi pada
medium standar MTF. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan medium
fluorogenik untuk uji koliform pada sampel minuman es relatif lebih efektif dari
medium standar MTF.
S31523-Fittonia Elgina.pdf :: Unduh