ABSTRAKSterol dalam tumbuhan dan hewan dapat digunakan sebagai
bahan baku untuk produksi hormon steroid yang
dibutuhkan dalam obat-obat kontrasepsi. Tandan sawit dapat
menjadi salah satu sumber sterol di Indonesia.
Untuk memperoleh sterol dari, tandan sawit tersebut diperlukan
suatu metode isolasi yang sederhana dan ekonomis.
amat
Sebagai langkah awal untuk mencapai tujuan di atas
telah dinilai beberapa variabel yang mempengaruhi
isolasi sterol dengan cara ekstraksi setelah hidrolisis da
hidrolihasil
lam suasana basa. Sebagai metode Standard adalah
sis dengan larutan KOH - etanol selama 1 jam.
kadar sterol dari fraksi tak tersabunkan dilakukan
Penetapan
secara
kolorimetri berdasarkan fceaksi Liebermann - Burchard.
Pada skala analitik telah dicoba hidrolisis dengan
larutan KOH dalam air sebagai pengganti larutan KOH-etanol,
tetapi hasilnya tidak memuaskan; sedangkan pelumatan bersa
ma air selama 1 menit sebelum hidrolisis dengan KOH-etanol
selama 1 jam memberikan hasil 38 % dari metode Standard.
Isolasi pada skala laboratorium dengan cara ekstraksi setelah
hidrolisis menggunakan larutan KOH (air ; etanol
1 : 1) selama 2 jam dari 500 g bahan tandan sawit mengha -
i'
;i
=
silkan 2,47 - 2,55 g ekstrak yang mengandung 10,9-11,2 %
sterol total.
ABSTRACTSterol s which occur in plants and animals can be
used as raw material for production of contraceptive steroid
* hormones. of the sterol s Oil palm bunch may be
resources in Indonesia. In order to acquire sterols
the oil palm bunch, a simple and economical isolation
one
f rom
method is required.
As an overture to reach that aim, some variables
influencing the isolation result by extraction af ter
alkaline hydrolysis has been conducted. Hydrolysis
ethanolic potassium hydroxyde solution for 1 hour
as Standard irethod. The extract of unsaponifiable matter
based
with
served
assayed for sterols by a colorimetric method
on the Liebermann - Burchard reaction.
In analytical scale, hydrolysis with aqueous potas
sium hydroxyde solution instead of ethanolic hydroxyde has been carried out with no satisfying result;
otherwise grinding together with water for 1 minute before
hydrolysis time with ethanolic potassium hydroxyde for 1
yielded 38 % of the Standard method result.
isolation by extraction after 2 hours hydrolysis
with potassium hydroxyde solution (water : ethanol =
1 : 1) from 500 g oil palm bunches produced 2, 47 - 2,55 g
extract containing 10,9 - 11,2 % of total sterols.
was
potassium
hour
Laboratory
S31834-Dewiyanti.pdf :: Unduh