ABSTRAK
Adanya bilangan asam yang tlnggi dan bahan pencampuryang ditambahkan ke dalam minyak nilam sangat mempengaruhimutu minyak nilam Pada umumnya komponen yang sering ditambahkanialah minyak kruing sehingga perlu untuk mengetahuipengaruh komponen-komponen minyak kruing terhadap komponen-komponen utama yang terdapat dalam minyak nilam danrnendeteksi pencampuran minyak kruing dalam minyak nilam denganmenggunakan internal standarPercobaan untuk mendeteksi pencampuran secara kualitatifdan kuantitatif dilakukan dengan GLC Senyawa internalstandar yang dipakai adalah anisol Pembuatan kurva kalibrasididasarkan pada perbandingan tinggi puncak anisolterhadap tinggl puncak dari komponen minyak kruing Isolasiminyak kruing dan minyak nilam dilakukan dengan TLC, kromatografikolom dan GLC Pengujian mutu minyak nilam dilakukandengan beberapa contoh dari daerah penghasil minyaknilam Hasil pengujian mutu minyak nilam dari beberapa daerahcontoh (petani/pengumpul/eksportir) menunjukkan bahwa minyaknilam mempunyai bilangan asam yang sangat bervariasisedang bilangan ester dan indeks bias tidak menunjukkan perubahansesuai dengan syarat mutu, sedang berat jenis bervarias1Hasil isolasi minyak nilam dan minyak kruing diperiksadengan GLC dan spektrofotometer infra merah Hasil isolasidari minyak kruing digunakan untuk pembuatan kurvakalibrasi dengan pencampuran internal standar anisol Kurvakalibrasi digunakan untuk mengetahui konsentrasi minyakkruing yang dicampur dalam minyak nilam Pita serapan IR menunjukkanbahwa minyak kruing dan minyak nlam mempunyai11 perbedaan gugus fungsi -- dan 0-H