Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh infus simplisia sirih merah(Piper betle L.) terhadap konsentrasi trigliserida plasma darah tikus putih (Rattusnorvegicus) jantan galur Sprague-Dawley. Dua puluh lima ekor tikus dibagidalam lima kelompok, terdiri atas kelompok kontrol normal yang tidak diberi dietlemak tinggi, kelompok kontrol perlakuan yang diberi diet lemak tinggi, dan tigakelompok perlakuan yang diberi diet lemak tinggi dan infus simplia sirih merahdengan dosis 2%, 4%, dan 6% b/v. Bahan uji diberikan setiap hari selama 14 hariberturut-turut. Hasil uji Anava satu faktor (P < 0,05) menunjukkan adanyapengaruh nyata pemberian infus simplisia sirih merah terhadap konsentrasitrigliserida akhir pada semua kelompok perlakuan. Konsentrasi trigliserida padakelompok perlakuan yang mendekati kelompok kontrol normal dicapai olehkelompok perlakuan dengan dosis 2% b/v.