Pengaruh Waktu Fermentasi Tape dan Konsentrasi Susu Kedelai terhadap Produksi Pigmen oleh Monascus Purpureus Went TISTR 3090 melalui Fermentasi Cair dan Pengujiannya

Nani Radiastuti; Endang Sukara, supervisor; Indrawati Gandjar, supervisor (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003)

Jenis Koleksi :	UI - Tesis Membership
No. Panggil :	T40127
Entri utama-Nama orang :	Nani Radiastuti, author
Entri tambahan-Nama orang :	Endang Sukara, supervisor Indrawati Gandjar, supervisor
Entri tambahan-Nama badan :	Universitas Indonesia. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Program Studi :	Biologi
Subjek :	Monascus purpureus Fermentation Biotechnology
Penerbitan :	Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2003

Bahasa :	ind
Sumber Pengatalogan :	LibUI ind rda
Tipe Konten :	text
Tipe Media :	unmediated
Tipe Carrier :	volume
Deskripsi Fisik :	xii, 69 pages : illustration ; 28 cm + appendix
Lembaga Pemilik :	Universitas Indonesia
Lokasi :	Perpustakaan UI, Lantai 3

Ketersediaan

No. Panggil	No. Barkod	Ketersediaan
T40127	15-25-01264787	TERSEDIA

Ulasan:

Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20235774