Slurry es adalah pencampuran antara kristal es halus dengan air yang dapat dipompa
melalui system pemipaan dan alat penukar kalor hingga tingkat konsentrasi tertentu.
Potensi slurry es sebagai secondary refrigeran di bidang refrigerasi dan air conditioning
cukup besar mengingat jumlah energi yang tersimpan di dalamnya bisa mencapai 4
hingga 6 Iebih besar dibandingkan air dingin biasa. Agar Iebih teraplikasinya slurry es ini
diperlukan suatu apparatus eksperimcn mekanisme konveksi paksa untuk penelitian lebih
lanjut. Perancangan apparatus eksperimen ini menggunakan alat penukar kalor tipe plat
(Brazed Plate Heal Exchanger) dengan arah aliran saling berlawanan (counter-flow).
Karakterisasi alat telah dilakukan dengan menggunakan chilled water sebagai fluida
dingin dan koefisien perpindahan kalor didapatkan dengan menggunakan metode Wilson
plot. Penelitian dilakukan dengan fluida dingin pada suhu + 10 °C dan debit 6_7 I/min
hingga 7.9 l/min> Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa apparatus eksperimen ini
dapat berfungsi dengan baik dengan qbalance =5-10% dan efektivitas alat ini berkisar
antara 67 % hingga 76 %. Korelasi bilangan Nu dan Re menunjukkan hasil yang baik
dimana kenaikan bilangan Re seiring sebanding dengan kenaikan bilangan Nu.