ABSTRAK
Penelitian ini membahas tentang nilai risiko yang dimiliki dari setiap tahapanpekerjaan proses produksi yang dilakukan pada area produksi di Rumah PotongAyam PT. Sierad Produce, Tbk tahun 2011. Penilaian risiko dilakukan denganmenganalisis nilai kemungkinan, pemajanan dan konsekuensi dari setiap tahapanpekerjaan yang kemudian dibandingkan dengan standar level risiko semikuantitatif W.T. Fine J untuk mengetahui level risiko yang ada pada setiaptahapan proses produksi. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif analitik denganmenggunakan metode semi kuantitatif AS/NZS 4360:2004. Hasil penelitianmenyatakan bahwa level risiko yang dimiliki pada setiap langkah pekerjaan diarea produksi meliputi level very high, priority 1, substantial, priority 3 danacceptable.

---

ABSTRACT
This study discusses the risk that the value of owned production process every

step of the work performed in the production area in the Slaughterhouse Chicken

PT. Sierad Produce, Limited in 2011. Risk assessment is done by analyzing the

probability value, exposure and consequences of each phase of work which is then

compared to a standard level of risk semi-quantitative WT Fine J to determine the

level of risk that exist at each stage of the production process. This study is a

descriptive analytical study using semi-quantitative method AS / NZS 4360:2004.

The study states that the level of risk that you have on each step in the production

area of work includes very high level, priority one, substantial, priority 3 and

acceptable.