Food and beverage cost control
by Lea R. Dopson, David K. Hayes and Jack E. Miller (John Wiley and Sons, 2008)
|
| Jenis Koleksi : | Buku Teks |
| No. Panggil : | 647.950 681 DOP f |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | New Jersey: John Wiley and Sons, 2008 |
| Sumber Pengatalogan: | |
| ISBN: | 9780471694175 |
| Tipe Konten: | |
| Tipe Media: | |
| Tipe Carrier: | |
| Edisi: | Fourth edition |
| Catatan Seri: | |
| Catatan Umum: | |
| Catatan Versi Asli: | |
| Deskripsi Fisik: | xxxv, 587 p. : ill. ; 25 cm. |
| Lembaga Pemilik: | Universitas Indonesia |
| Lokasi: | Perpustakaan UI, Lantai 2 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| 647.950 681 DOP f | 01-13-001810 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20326766 |
