Food process engineering operations
George D. Saravacos, Zacharias B. Maroulis (CRC Press, 2011)
|
| Jenis Koleksi : | Buku Teks |
| No. Panggil : | 338.476 SAR f |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | Boca Raton : CRC Press, 2011 |
| Sumber Pengatalogan: | LibUI ind rda |
| ISBN: | 9781420083538 |
| Tipe Konten: | text |
| Tipe Media: | unmediated |
| Tipe Carrier: | volume |
| Edisi: | |
| Catatan Seri: | Contemporary food engineering |
| Catatan Umum: | |
| Catatan Versi Asli: | |
| Deskripsi Fisik: | xxvii, 566 pages : illustration ; 25 cm |
| Lembaga Pemilik: | Universitas Indonesia |
| Lokasi: | Perpustakaan UI, Lantai 2 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| 338.476 SAR f | 01-13-005539 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20333888 |
