[Ciu adalah minuman beralkohol tradisional yang memiliki keterikatan sejarah danbudaya khususnya di Sukoharjo. Permasalahan muncul ketika Pemkab Sukoharjomelakukan kriminalisasi ciu berupa pelarangan penjualan, pendistribusian, danpenggunaan ciu melalui mengesahkan Perda Nomor 7 Tahun 2012. Penelitimelihat bahwa kriminalisasi ciu merupakan bentuk pendefinisian kejahatan yangmemiliki struktur kepentingan masyarakat kelas atas. Dengan menggunakan studidokumentasi dan wawancara konfirmasi sebagai teknik pengumpulan data,peneliti berusaha menjelaskan bagaimana struktur kepentingan terjadi dalamkriminalisasi ciu. Hasil analisa data menunjukkan bahwa terdapat kepentinganpolitik, ekonomi, agama, ekonomi dalam kriminalisasi ciu. Terakhir, penelitimenyimpulkan bahwa kepentingan ekonomi dan politik memiliki hubungan yangdekat dan memiliki porsi terbesar dalam kriminalisasi ciu., Ciu is a traditional alcoholic beverage (moonshine) that has a historical andcultural attachment in Sukoharjo. The problem arised when the local governmentof Sukoharjo started to criminalize ciu through the sale, distribution, and usageprohibition of ciu by local law (Perda Nomor 7 Tahun 2012). I assume that thecriminalization of ciu is a form of crime definition that has a structure ofinterests of the upper class society. Using the documentation study as datacollection technique and then confirmed by interview, I want to describe how thestructure of interest occurs in the criminalization of ciu. Data analysis show thatthere were some interest in the criminalization such as politic, economy, religion,and public. Finally, I conclude that the economical and political interests have aclose connection of interest structure in criminalizing ciu.]