Studi permasalahan proses homogenisasi pada pembuatan susu kental manis sebagai persiapan untuk indentifikasi sistem homogenisasi
Christina;
Wahidin Wahab, supervisor
(Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2002)
|
| Jenis Koleksi : | UI - Tugas Akhir |
| No. Panggil : | TA3287 |
| Entri utama-Nama orang : | |
| Entri tambahan-Nama orang : | |
| Program Studi : | |
| Subjek : | |
| Penerbitan : | Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2002 |
| Bahasa : | ind |
| Sumber Pengatalogan : | |
| Tipe Konten : | |
| Tipe Media : | |
| Tipe Carrier : | |
| Deskripsi Fisik : | viii, 23 hlm. : ill. ; 28 cm. + lamp. |
| Naskah Ringkas : | |
| Lembaga Pemilik : | Universitas Indoensia |
| Lokasi : | Perpustakaan UI, Lantai 3 |
| No. Panggil | No. Barkod | Ketersediaan |
|---|---|---|
| TA3287 | 16-22-26022486 | TERSEDIA |
| Ulasan: |
| Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 20383928 |
