[ABSTRAKDalam penelitian ini, dilakukan oleozon sebagai bahan antiseptik atau antidermatitis dalam bentuk minyak cair. Berdasarkan mekanisme reaksi Criegee, ozon mengikat asam-asam lemak tak jenuh pada minyak nabati yang secara ekslusif terjadi pada ikatan-ikatan rangkap C=C dalam masing-masing struktur gugus asam lemaknya. Pemilihan minyak zaitun, biji anggur, bunga matahari, dan kedelai adalah ditinjau pada kandungan asam-asam lemak yang cukup tinggi namun memiliki kandungan yang berbeda. Pembuatan oleozon ini dilakukan dengan menggunakan ozonator hasil rancangan sendiri yang dapat beroperasi secara kontinyu selama lebih dari 12 jam. Reaksi ozonasi dikondisikan pada kisaran suhu 15-22ºC selama 42 jam secara bertahap dengan laju alir udara sebesar 180 L/jam dengan konsentrasi ozon yang keluar dari ozonator sebesar 60 mg/jam. Selanjutnya dilakukan pengujian efikasi terhadap bakteri menggunakan metode kertas cakram. Sampel minyak akan dikarakterisasi menggunakan metode bilangan iod, bilangan asam, analisis FTIR, dan pH. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa keempat minyak nabati memiliki efikasi dalam mendisinfeksi bakteri Stapylococcus aureus. Pada penelitian ini, minyak zaitun dan kedelai memiliki efikasi tertinggi dibandingkan dengan minyak lainnya.

---

ABSTRACT

, In this study will performed the synthesis of oleozon as a desinfectant or antidermatitis

forming by liquid oil. By using ozone, Criegee mechanism for

unsaturated fatty acid in vegetable oils will occurs to breaking down of bonds

double C=C contained in structure of fatty acid. The selection of olive oil, grape

seed, sunflower and soyabean based on the content of fatty acids that are quite

highly and has a different fatty acid. For making ozonated oil is carried out by

using design ozonator which can operate during 12 hours. The condition of

reaction at temperature range of 15-22ºC for 42 hours gradually with constant air

flow rate of 180 L/h with ozone concentration of 60 mg/hr. The control will be

performed by Staphylococcus aureus bacteria effication by paper dishes method.

The sample will be characterized and analyzed to see the change of oil after

ozonation by using method of acid number, iodin number, FTIR, and pH. From

the research, each sample after ozonation process can deactives Staphylococcus

aureus bacteria. Olive oil and soyabean has higher effectively than other oils.]