[ABSTRAKDalam penelitian ini dilakukan sintesis oleozon dari minyak zaitun dan kedelai dengan cara ozonasi secara semi-kontinu selama 42 - 84 jam. Ozonasi dilakukan dengan ozonator rancangan sendiri dengan laju alir udara masukan sebesar 200 L/jam dan konsentrasi ozon keluaran sebesar 0,04 - 0,1 g/jam. Kondisi reaksi dijaga pada suhu 15 - 22 °C. Kedua jenis oleozon telah dianggap memiliki efikasi sebagai disinfektan bakteri. Pengujian kualitas hasil ozonasi dilakukan dengan metode bilangan iod, bilangan asam, FT-IR, dan pengukuran pH. Staphylococcus aureus digunakan sebagai sampel pengujian kemampuan disinfektan oleozon. Berdasarkan hasil penelitian, minyak kedelai terbukti dapat menjadi alternatif oleozon pengganti minyak zaitun.

---

ABSTRACT

, In this study, synthesis oleozon was made from olive oil and soybean oil with

semi-continue ozonation for 42 – 84 hours. Ozonation done with self-designated

ozonator with input air flow rate of 200 L/h and ozone concentration output 0.04 –

0.1 g/hr. The reaction conditions maintained at a temperature of 15-22 ° C. Both

oleozon types has been considered to have efficacy as a disinfectant. Ozonation

quality testing results conducted using iodine number, acid number, FT-IR, and

pH measurements. Staphylococcus aureus is used as a disinfectant characteristic

test sample. Based on this research, soybean oil is proven to be an alternative

oleozon to substitute olive oil.]