ABSTRAK
Penelitian ini membahas ketepatan padanan istilah tata hidang yang terdapatdalam Kamus Prancis Indonesia Pariwisata karya Tito W. Wojowasito denganmenganalisis komponen makna entri dan subentri yang berkaitan dengan bidangtata hidang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa padanan istilah tata hidang yangterdapat dalam kamus ini sudah cukup baik dengan jumlah padanan tepatsebanyak 45 buah dari total 50 padanan. Dari hasil tersebut dapat terlihat bahwaperalatan tata hidang yang digunakan masyarakat penutur bahasa Prancis danbahasa Indonesia pada umumnya tidak jauh berbeda. Namun, ditemukannyapadanan yang kurang tepat menunjukkan bahwa tidak adanya padanan dalambahasa sasaran yang benar-benar sama dengan bahasa sumber karena terdapatperbedaan budaya dan lingkungan hidup antarmasyarakat pengguna bahasa.

---

ABSTRACT
This research studies the equivalence of food service terms in Kamus PrancisIndonesia Pariwisata, a specialized bilingual dictionary, by analizing thecomponents of entries and subentries related to food service. The result shows thatthere are 50 accurate equivalences. It reveals that the food service utensils used inFrance and Indonesia are similar. However, the inaccurate equivalences prove thatthere are no identical equivalent due to the cultural differences between languageusers.