ABSTRAK
Asam 9,10-dihidroksi stearat (DHSA) dengan rumus molekul C18H36O4 adalah salah satujenis hidroksil asam lemak. Struktur dengan gugus fungsi hidroksil (-OH) dan karboksil (-COOH) menyebabkan DHSA memiliki sifat yang unik untuk berbagai aplikasi. Dalamkosmetik, senyawa tersebut dapat mengubah sifat fasa minyak dan lilin gel membentukemulsi. Selain itu, DHSA berinteraksi kuat dengan permukaan padat pigmen dan pengisianorganik yang menyebabkan warna menjadi lebih baik dan adhesi dengan kulit lebih tahanlama. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan DHSA dari asam oleat dan asamperformat menggunakan katalis asam padat Amberlite IR-120, melalui tahapan reaksiepoksidasi dan hidroksilasi, produk DHSA yang dihasilkan digunakan dalam formulasibahan kosmetik. Epoksidasi asam oleat dengan asam performat yang dibentuk secara insitu dilakukan pada perbandingan mol asam oleat : asam format : hidrogen peroksida 50%= 1 : 1 : 2,5. Suhu reaksi 65C, waktu reaksi 120 menit, pengadukan 1200 rpm danpenggunaan katalis Amberlite IR-120 sebesar 1%-b/b (terhadap asam oleat). Hasil yangdiperoleh adalah bilangan iod epoksi asam oleat 0,08 g I2/100 g dengan konversi 99,91%,bilangan asam 172,32 mg KOH/g, dan bilangan penyabunan 203,31 mg KOH/g. Tahaphidroksilasi melalui penyabunan menggunakan NaOH diperoleh DHSA dengan gugushidroksil teramati dengan FTIR pada bilangan gelombang 3333,84 cm-1. DHSA yangberbentuk berupa serbuk berwarna putih dengan titik leleh 80oC, bilangan iod 0, bilanganasam 175,31 mg KOH/g, dan bilangan penyabunan 172,68 mg KOH/g yang memenuhisyarat untuk diproses lebih lanjut sebagai bahan kosmetik.

---

ABSTRACT
9,10-dihydroxy stearic acid (DHSA) with molecular formula C18H36O4 is one ofhydroxyl fatty acids. Structure with hydroxyl functional groups (-OH) and carboxyl(-COOH) cause DHSA has unique properties for various applications. In cosmetics,these compounds can alter the nature of the oil phase and wax emulsion gel form.Additionally, DHSA interact strongly with solid surface pigments and inorganicfillers which causes the color to be better and adhesion to the skin more durable.This research aims to produce DHSA of oleic acid and Performat acid using solidacid catalysts Amberlite IR-120, through the stages of epoxidation andhydroxylation reaction, product DHSA used in cosmetic formulations. Epoxidationof oleic acid with Performat acid formed in situ carried out at a mole ratio of oleicreaction time of 120 minutes, stirring speed 1200 rpm and the use of catalystsAmberlite IR-120 by 1% -b / b (against oleic acid). The results obtained are iodinevalue of epoxy oleic acid 0.08 g I2/100 g with 99.91% conversion, acid value 172.32mg KOH/g, and the saponification 203.31 mg KOH/g. Phase hydroxylation throughsaponification using NaOH obtained DHSA with hydroxyl groups observed byFTIR at wave number 3333.84 cm-1. DHSA shaped in the form of a white powderwith a melting point of 80°C, 0 iodine value, acid value 175.31 mg KOH/g, and thesaponification 172.68 mg KOH/g were eligible for further processing as a cosmeticingredient.