Buku Teks SO :: Back

Buku Teks SO :: Back

Rijsttafel: budaya kuliner di Indonesia masa kolonial 1870-1942

oleh Fadly Rahman; editor, Cici Hardjono dan Wikan Retna (Gramedia Pustaka Utama, 2016)

 Abstract

perkedel, sup, bistik, dan semur adalah beberapa contoh nama makanan yang akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Pun, dalam hal penyajian, masyarakat Indonesia sudah terbiasa menyajikan hidangan dengan gaya prasmanan.lantas,sejak kapan berbagai makanan itu mulai dinikmati dan gaya berperan mewariskan pengaruh makanan dan penyajian itu citra kuliner Indonesia sekarang ini?

 Keyword

 Metadata

Collection Type : Buku Teks SO
Call Number : 959.8 FAD r
Main entry-Personal name :
Additional entry-Personal name :
Subject :
Publishing : Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 2016
Physicsxii, 150 pages : illustration; 23 cm
Typetext
Formatvolume
Languageind
  • Availability
  • Review
  • Cover
Call Number Barcode Number Availability
959.8 FAD r 01-16-05687 TERSEDIA
Review:
No review available for this collection: 20442399
Cover
 See also