Artikel Jurnal :: Back

Artikel Jurnal :: Back

Pemanfaatan sari kedelai sebagai bahan pengencer pengganti kuning telur untuk kriopreservasi spermatozoa hewan / Fitra Aji Pamungkas

Fitra Aji Pamungkas; Rantan Krisnan (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2017)

 Abstract

ABSTRAK
Bahan pengencer yang biasa digunakan untuk kriopreservasi spermatozoa berasal dari produk hewani seperti kuning telur. Kuning telur mengandung kolesterol, fosfolipid, dan low density protein yang dapat mencegah pembentukkan kristal es sehingga melindungi integritas membran plasma terhadap kejutan dingin selama proses kriopreservasi. Namun, penggunaan kuning telur menimbulkan kekhawatiran terutama potensi peningkatan kontaminasi mikroba dan agen penularan zoonosis. Kedelai merupakan produk protein nabati yang sering digunakan sebagai pengemulsi dalam produksi makanan untuk manusia dan berfungsi sebagai pelindung dari kejutan dingin sama halnya low density lipoprotein pada kuning telur. Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan bahan pengencer berupa sari kedelai untuk kriopreservasi spermatozoa menghasilkan kualitas yang sama atau bahkan lebih baik dibandingkan dengan bahan pengencer berbasis kuning telur. Konsentrasi sari kedelai yang optimal pada bahan pengencer untuk kriopreservasi spermatozoa berkisar 0,8-1,5%.

 Metadata

Collection Type : Artikel Jurnal
Call Number : 630 JPPP 36:1 (2017)
Main entry-Personal name :
Additional entry-Personal name :
Subject :
Publishing : Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2017
Cataloguing Source : LibUI ind rda
ISSN : 02164418
Magazine/Journal : Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Volume : Vol. 36, No. 1, Juni 2017: Hal. 21-27
Content Type : text
Media Type : unmediated
Carrier Type : volume
Electronic Access :
Holding Company : Universitas Indonesia
Location : Perpustakaan UI, Lantai 4, R. Koleksi Jurnal
  • Availability
  • Review
  • Cover
Call Number Barcode Number Availability
630 JPPP 36:1 (2017) 03-18-293521835 TERSEDIA
Review:
No review available for this collection: 20470191
Cover