Biodiesel adalah bahan bakar nabati sebagai alternatif bahan bakar fosil yang mengandung metil ester asam lemak dan memiliki banyak keunggulan. Akan tetapi, biodiesel memiliki kelemahan yaitu rentan terhadap oksidasi karena adanya ikatan rangkap pada struktur asam lemak penyusunnya. Salah satu aditif antioksidan biodiesel yang paling efektif adalah pyrogallol. Akan tetapi, pyrogallol memiliki kelemahan yaitu kelarutan yang rendah dalam minyak. Untuk itu telah dikembangkan turunan pyrogallol melalui reaksi antara pyrogallol dan methyl linoleate dengan menggunakan radikal 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl atau DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa methyl linoleate dan pyrogallol bereaksi membentuk turunan pyrogallol yang lebih larut dalam biodiesel. Akan tetapi,penggunaan methyl linoleate murni tidak ekonomis karena memiliki harga yang tinggi. Pada penelitian ini, biodiesel minyak biji bunga matahari dengan 54.13% methyl linoleate yang telah diuji oleh GCMS digunakan untuk mensintesis turunanpyrogallol dengan rasio 10 ml biodiesel, 5 ml DPPH, dan 5 ml pyrogallol. TLC, FTIR, dan LCMS/MS digunakan untuk menentukan keberadaan senyawa turunan pyrogallol. Pada hasil TLC terdapat spot baru yang memiliki perbedaan ketinggian spot antara senyawa turunan pyrogallol dengan pyrogallol yang menunjukkanperbedaan polaritas dari keduanya. FTIR menunjukkan adanya pergeseran peak pada 1240 cm-1 yang menunjukkan terbentuknya senyawa turunan pyrogallol. LCMS/MS menunjukkan adanya senyawa dengan berat molekul yang terdiri dari methyl linoleate dengan pyrogallol. UV-Vis dari senyawa turunan pyrogallolmenunjukkan bahwa senyawa tersebut lebih larut dalam biodiesel dibandingkandengan pyrogallol. Karakteristik stabilitas oksidasi diuji dengan bilangan iodin danperiode induksi. Penambahan turunan pyrogallol sebanyak 2000ppm ke dalambiodiesel dapat menghambat penurunan bilangan iodin dan meningkatkan periodeinduksi sebesar 0,75 jam.

---

Biodiesel is renewable plant-based fuel as an alternative for fossil fuel containing

fatty acid methyl esters and also has many advantages. However, biodiesel has the

disadvantage of oxidation instability because of the double bonds in the constituent

fatty acid structures. One of the most effective antioxidant for biodiesel is

pyrogallol. Unfortunately, pyrogallol has a low solubility in biodiesel. Subsequent

research was developed by synthesizing pyrogallol derivative through the reaction

between pyrogallol and a pure methyl linoleate using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl

or DPPH as catalyst. The results showed that the pyrogallol derivative formed was

more soluble in biodiesel. However, the use of pure methyl linoleate is not

economical because it has a high selling price. In this research, sunflower oil

biodiesel with 54.13% methyl linoleate which has been tested by GCMS used to

synthesize pyrogallol derivative with ratio of 10 ml biodiesel, 5 ml DPPH, and 5 ml

pyrogallol. TLC, FTIR, and LCMS/MS were used to determine the presence of

pyrogallol derivative compounds. TLC shows a new spot marked by the difference

of height between pyrogallol and pyrogallol derivative which has a different

polarity. FTIR shows a different peak at 1240 cm-1 which shows the formation of

pyrogallol derivative. LCMS-MS indicates a possible molecular weight consisting

of methyl linoleate and pyrogallol. UV-Vis of the derivatives in biodiesel shows

that the derivative is more soluble in biodiesel in comparison with the solubility of

pure pyrogallol. Iodin number and Rancimat were also tested to find out the

oxidation stability. Addition 2000ppm pyrogallol derrivative to biodiesel can

inhibit the decrease on iodine number and increase the induction period up to 0.75

hours.