ABSTRAK
Minyak kenanga adalah minyak atsiri yang diisolasi, biasanya secara destilasi kukus, dari tanaman kenanga yang dikenal dengan nama latin Cananga Odorata Hook fet Thomson. Pada penelitian ini telah dilakukan pembuatan minyak secara destilasi kukus dari bunga kenanga forma genuina dan dari forma macrophylla. Minyak yang berasal dari bunga forma genuina mempunyai bilangan ester +60, sedang yang berasal (dari bunga forma macrophylla mempu¬nyai bilangan ester 28 - 33- Pemeriksaan kromatogram gas dan., spektrum infra merah kedua jenis minyak menunjuk¬kan bahwa dari segi kwalitatif komponen kimia kedua mi¬nyak adalah identik, sedang dari segi kwantitatif mempunyai proporsi yang berkebalikan.