UI - Tesis Membership :: Kembali

UI - Tesis Membership :: Kembali

Parental Feeding Practices and Feeding Styles when Caring Children Aged 5-12 Years Old during the COVID-19 Pandemic: A Qualitative Study = Praktik Pemberian Makan dan Gaya Pengasuhan Orangtua yang Memiliki Anak Usia 5-12 Tahun di Masa Pandemi COVID-19: Sebuah Studi Kualitatif

Khoirun Nisa Alfitri; Fariz Nurwidya, supervisor; Judhiastuty Februhartanty, supervisor; Luh Ade Ari Wiradnyani, examiner; Nisrina Hanisa, examiner; Suci Destriatania, examiner (Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2021)

 Abstrak

The Coronavirus disease-19 (COVID-19) pandemic caused millions of people to be unemployed which causes a reduction of income, leads to reducing the purchasing power, and pushes vulnerable households into poverty. In addition, the pandemic was made the school closure. The changing household economy coupled with the switching learning system into online, might affect the home food environment and parental feeding practices that will lead to influence children’s eating behaviors. However, qualitative study focused on child feeding practices and child’s eating behaviors for school-aged children during the COVID-19 pandemic are still limited. This qualitative study aims to explore how the parents perform feeding practices for their children aged 5-12 years old during the COVID-19 pandemic. This study conducted started from August 2020 until July 2021. A total of 18 informants consists of mothers and a grandmother who participated in the online in-depth interview and was chosen by purposive sampling. The key informants interview including fathers and teachers were performed as the data triangulation. All the recording files were transcribed verbatim. Thematic analysis using inductive and deductive approach were applied to analyze the transcripts. Data were organized and analyzed using NVivo Version 12. There were 4 topics emerged from this study in which each topic consists of several themes. The topics were: the impact of the pandemic (on the household economy and child education); the changing home food environment; children’s eating behaviors (dietary changed, the school meal program was discontinued, change food-related activities during the pandemic); and food parenting (feeding practices and feeding styles). During the pandemic, parents tended to apply fewer rules and gave more autonomy to the child regarding the amount of food to eat. The feeding practices that parents use may lead the children to have poor eating behaviors.
Pandemi Coronavirus disease-19 (COVID-19) menyebabkan jutaan orang menjadi pengangguran yang menyebabkan terjadinya penurunan pendapatan, penurunan daya beli, dan mendorong rumah tangga rentan untuk jatuh miskin. Selain itu, pandemi juga membuat sekolah ditutup. Perubahan ekonomi rumah tangga ditambah dengan beralihnya sistem pembelajaran sekolah tatap muka menjadi pembelajaran jarak jauh, dapat mempengaruhi lingkungan anak di rumah terkait dengan makanan serta mempengaruhi praktik pemberian makan oleh orang tua dimana hal ini dapat mempengaruhi perilaku makan pada anak-anak. Namun, studi kualitatif yang berfokus pada praktik pemberian makan pada anak dan perilaku makan pada anak usia sekolah selama pandemi masih terbatas. Penelitian kualitatif ini bertujuan untuk menggali bagaimana orang tua melakukan praktik pemberian makan pada anaknya yang berusia 5-12 tahun di masa pandemi. Penelitian ini dimulai pada bulan Agustus 2020 hingga bulan Juli 2021. Sebanyak 18 informan yang terdiri dari ibu dan nenek telah berpartisipasi dalam wawacara mendalam dan dipilih secara purposive sampling. Wawancara terhadap informan kunci, yaitu ayah dan guru dilakukan sebagai triangulasi. Seluruh file rekaman ditranskripsi secara verbatim. Analisis tematik dengan pendekatan induktif dan deduktif digunakan untuk menganalisis hasil transkripsi. Software NVivo versi 12 digunakan untuk membantu analisis data dalam mebuat coding dan tema dari hasil transkripsi. Ada 4 topik yang muncul dalam studi ini dimana setiap topik terdiri dari beberapa tema. Topik yang muncul yaitu: dampak pandemi COVID-19 (dampak terhadap ekonomi rumah tangga dan dampak terhadap pendidikan anak); perubahan lingkungan makan pada anak-anak; perilaku makan pada anak-anak (perubahan pola makan, terhentinya program makan bersama di sekolah, perubahan aktifitas anak yang berkaitan dengan makan selama pandemi); serta pola asuh anak terkait dengan makan (praktik pemberian makan dan gaya pemberian makan). Selama pandemi COVID-19, orang tua cenderung menerapkan aturan yang lebih sedikit serta memberikan otonomi yang lebih banyak kepada anak mengenai jumlah makanan yang dimakan. Praktik pemberian makan ini mungkin dapat menyebabkan anak memiliki perilaku makan yang kurang baik.

 File Digital: 1

Shelf
 T-Khoirun Nisa Alfitri.pdf :: Unduh

LOGIN required

 Kata Kunci

 Metadata

Jenis Koleksi : UI - Tesis Membership
No. Panggil : T-pdf
Entri utama-Nama orang :
Entri tambahan-Nama orang :
Entri tambahan-Nama badan :
Program Studi :
Subjek :
Penerbitan : Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2021
Bahasa : eng
Sumber Pengatalogan : LibUI eng rda
Tipe Konten : text
Tipe Media : computer
Tipe Carrier : online resource
Deskripsi Fisik : xv, 125 pages : illustration + appendix
Naskah Ringkas :
Lembaga Pemilik : Universitas Indonesia
Lokasi : Perpustakaan UI
  • Ketersediaan
  • Ulasan
  • Sampul
No. Panggil No. Barkod Ketersediaan
T-pdf 15-25-92120794 TERSEDIA
Ulasan:
Tidak ada ulasan pada koleksi ini: 9999920556605
Cover
 Lihat juga