Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 147966 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Radhinal Zikri Firdaus
Sintesis Senyawa Fenolipid Turunan Asam Risinoleat, Asam Risinoleat Teroksidasi, dan Asam Oleat Teroksidasi dengan Asam Galat serta Uji Toksisitas dan Antibakteri = Synthesis of Phenolipid Compounds Derivative of Ricinoleic Acid, Oxidized Ricinoleic acid, and Oxidized Oleic Acid with Gallic Acid as well as Toxicity and Antibacterial Test
"Penyakit akibat infeksi bakteri masih menjadi masalah di masyarakat. Salah satu cara untuk mengatasi infeksi tersebut dengan menggunakan antibiotika. Namun, beberapa penelitian melaporkan banyak bakteri telah resisten terhadap antibiotika tertentu. Penelitian ini dilakukan untuk memodifikasi asam risinoleat dan mereaksikannya dengan asam galat untuk menghasilkan produk yang memiliki aktivitas antibakteri. Esterifikasi dilakukan dengan mereaksikan asam risinoleat dan oleat dengan metanol serta adanya penambahan katalis asam sulfat. Metil ester yang terbentuk selanjutnya dioksidasi menggunakan H2O2 30%. Tahap berikutnya adalah reaksi esterifikasi Steglich dengan asam galat. Tahapan reaksi dipantau menggunakan KLT. Produk hasil reaksi dikarakterisasi menggunakan FTIR, NMR dan UV, setelah dilakukan pemurnian dengan kromatografi kolom. Dari tahapan sintesis fenolipid didapatkan produk berupa fenolipid metil risinoleat, fenolipid oksida risinoleat, dan fenolipid oksida metil oleat. Hasil karakterisasi FTIR produk fenolipid didapatkan peningkatan intensitas pita serapan gugus -OH pada rentang bilangan gelombang 3500 cm-1 sampai 3200 cm-1 yang menunjukkan adanya pertambahan gugus -OH. Ciri khas serapan lainnya terdapat serapan -C-O ester aromatik pada bilangan gelombang 1300 cm-1 sampai 1000 cm-1. Selain itu, terdeteksi serapan infra merah gugus C=C aromatik pada bilangan gelombang 1625 cm-1 samapai 1500 cm-1. Produk fenolipid yang diperoleh diuji tosisitasnya terhadap Daphnia magna. Hasil uji menunjukkan bahwa senyawa fenolipid memiliki toksisitas yang sangat tinggi dengan nilai LC50 <100 ppm. Produk hasil sintesis jugdiuji aktivitas antibakterinya terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hasil uji tersebut menunjukkan bahwa produk fenolipid mengalami sedikit peningkatan aktivitas dibandingkan senyawa prekursor yang ditunjukkan pada nilai zona inhibisin namun masih tergolong memiliki aktivitas lemah
Diseases caused by bacterial infections are still a problem in society. One way to treat the infection is to use antibiotics. However, some studies report that many bacteria have become resistant to certain antibiotics. This research was conducted to modify ricinoleic acid and react with gallic acid to produce a product that has antibacterial activity. Esterification was carried out by reacting ricinoleic and oleic acids with methanol with the addition of sulfuric acid as a catalyst. The methyl ester formed was then oxidized using 30% H2O2. The Steglich esterification reaction with gallic acid. The reaction steps were monitored using TLC. The reaction products were characterized using FTIR, NMR, and UV after purification by column chromatography. From the phenolipid synthesis stage, the products obtained were phenolipid methyl ricinoleate, phenolipid ricinoleic oxide, and phenolipid oxide methyl oleate. The results of FTIR characterization of phenolipid products showed an increase in the intensity of the absorption band of the-OH group in the range of wave numbers from 3500 cm-1 to 3200 cm-1, which indicated an increase in the-OH group. Another characteristic of absorption is the absorption of-C-O aromatic esters at wave numbers of 1300 cm-1 to 1000 cm-1. In addition, infrared absorption of the aromatic C=C group was detected at wave numbers from 1625 cm1 to 1500 cm-1. The phenolipid products obtained weres examined for their toxicity against Daphnia magna. The results showed that all phenolipid compounds were categorized as very strong toxicity with an LC50 value of <100 ppm. The synthesized products were also tested for their antibacterial activity against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. The test results showed that the phenolipid product experienced a slight increase in activity compared to the precursor compound, indicated by the inhibitory zone value, but was still classified as having weak activity."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2022
T-pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Gladys Hanggorowati Sujatmiko
Sintesis dan Uji Toksisitas dengan Metode BSLT dan Uji Antimikroba Senyawa Turunan Asam Risinoleat Teroksidasi dengan Glisina dan Fenilalanina = Synthesis and Toxicity Test with the BSLT Method and Antimicrobial Test of Oxidized Ricinoleic Acid Derivative Compounds with Glycine and Phenylalanine
"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai toksisitas dengan metode BSLT berdasarkan prinsip senyawa aktif dan sifat toksiknya yang dapat membunuh larva udang Artemia salina L. sebagai hewan uji. Sintesis senyawa turunan asam risinoleat teroksidasi dengan asam amino, yaitu glisin dan fenilalanin dimulai dengan oksidasi rangkap membentuk diol menggunakan KMnO4 encer dalam suasana basa, esterifikasi dengan dry methanol dengan katalis ZnCl2, dan reaksi amidasi membentuk amida dengan asam amino, glisin atau fenilalanin. Karakterisasi dilakukan menggunakan KLT dan FTIR. Hasil FTIR menunjukkan adanya pita serapan ulur N-H dan O-H yang tumpang tindih pada bilangan gelombang 3474.89 cm-1 pada risinoleat teroksidasi-glisin dan 3306.64 cm-1 pada risinoleat teroksidasi-fenilalanin. Selain itu, terdapat puncak serapan medium CN dan C=O amida sekunder pada masing-masing senyawa produk dengan bilangan gelombang 1276,17 cm-1 dan 1696,41 cm-1 untuk risinoleat teroksidasi-glisin serta 1262,47 cm-1 dan 1614,55 cm-1 pada risinoleat teroksidasi-fenilalanin. Uji Toksisitas BSLT terhadap Artemia Salina L. menghasilkan nilai LC50 dari produk lipoamida glisin dan lipoamida fenilalanin secara berurutan sebesar 117,48 dan 42,65 ppm. Hasil tersebut menunjukkan nilai LC50 < 1000, sehingga dapat dikatakan produk yang dihasilkan memiliki toksisitas tinggi. Uji aktivitas antimikroba dari produk kedua menghasilkan zona penghambatan terhadap pertumbuhan bakteri E. coli, tetapi tidak memberikan zona penghambatan terhadap bakteri S. aereus. Zona penghambatan terhadap bakteri E. coli yang dihasilkan yaitu 11,5 mm untuk risinoleat teroksidasi-glisin dan 6,5 mm untuk risinoleat teroksidasi-fenilalanin.
This study aims to determine the toxicity value of the BSLT method based on the principle of active compounds and their toxic properties that can kill Artemia salina L. shrimp larvae as test animals. The synthesis of oxidized ricinoleic acid derivatives with amino acids, namely glycine and phenylalanine, begins with double oxidation to form diols using dilute KMnO4 in an alkaline solution, esterification with dry methanol with ZnCl2 catalyst, and the amidation reaction to form amides with amino acids, glycine or phenylalanine. Characterization was carried out using TLC and FTIR. The FTIR results showed that there were overlapping N-H and O-H stretching absorption bands at wave numbers of 3474.89 cm-1 for glycine-oxidized ricinoleic and 3306.64 cm-1 for phenylalanine-oxidized ricinoleic. In addition, there are absorption peaks of CN and C=O secondary amide medium in each product compound with wave numbers 1276.17 cm-1 and 1696.41 cm-1 for glycine-oxidized ricinoleic and 1262.47 cm-1 and 1614.55 cm-1 in phenylalanine-oxidized ricinoleic. BSLT Toxicity Test against Artemia Salina L. produced LC50 values ​​of glycine lipoamide and phenylalanine lipoamide products, respectively, of 117.48 and 42.65 ppm. These results indicate the value of LC50 < 1000, so it can be said that the resulting product has high toxicity. The antimicrobial activity test of the second product resulted in an inhibition zone for the growth of E. coli bacteria, but did not provide an inhibition zone for S. aereus bacteria. The zone of inhibition against E. coli bacteria produced was 11.5 mm for glycine-oxidized ricinoleic and 6.5 mm for phenylalanine-oxidized ricinoleic."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Uswatun Hasanah
Sintesis senyawa fenolipid hasil lipofilisasi asam galat dengan asam risinoleat serta uji aktivitasnya sebagai antioksidan dan emulsifier serta potensinya sebagai antibakteri = Synthesis phenolipid compounds of gallic acid lipophilization with ricinoleic acid and test of its activity as an antioxidant and emulsifier and its antibacterial potential.
"Sintesis senyawa fenolipid berbasis asam risinoleat telah dilakukan pada penelitian ini. Sebelum sintesis fenolipid, dilakukan metilasi terhadap asam risinoleat terlebih dahulu. Keberhasilan reaksi metilasi diuji dengan penentuan persen konversi dan identifikasi menggunakan instrumentasi FTIR. Keberhasilan metilasi ditunjukkan dengan hilangnya gugus O-H karboksilat pada produk metilasi yang berada pada bilangan gelombang 3200-2400 cm-1 dengan persen konversi sebesar 94%. Sintesis senyawa fenolipid dilakukan dengan mereaksikan metil ester hasil sintesis dengan asam galat, menggunakan katalis ZnCl2 pada suhu 70 – 80 oC. Kedua reaksi dilakukan selama 6 jam dalam sistem refluks. Rendemen senyawa fenolipid hasil sintesis adalah 70,7%. Hasil sintesis diidentifikasi menggunakan instrumentasi FTIR dan juga dilihat keberhasilannya menggunakan KLT. Campuran kloroform/metanol (93:7) digunakan sebagai eluen pada KLT yang menghasilkan perbedaan nilai Rf pada ketiga sampel yang diuji. Nilai Rf yang dimiliki oleh senyawa fenolipid hasil sintesis 0,84, nilai ini merupakan nilai terbesar, sehingga menunjukkan bahwa senyawa tersebut memiliki sifat paling nonpolar dibanding yang lain. Selanjutnya identifikasi FTIR menghasilkan pita serapan baru yang kuat pada bilangan gelombang 758,06 cm-1 yang mengindikasikan adanya gugus C-H aromatik (tekuk) pada produk hasil sintesis yang mengindikasikan keberhasilan dari proses sintesis yang dilakukan. Uji aktivitas antioksidan senyawa fenolipid dengan metode DPPH menunjukkan nilai persen inhibisi dengan kisaran 30-33%. Uji emulsifier senyawa fenolipid hasil sintesis menunjukkan kestabilan emulsi yang cukup baik pada pengamatan hingga 24 jam, dengan tipe emulsi yang terbentuk yaitu air dalam minyak (W/O). Selain itu, dilakukan analisis potensi antibakteri senyawa fenolipid terhadap bakteri Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis.
Synthesis of phenolipid compounds based on ricinoleic acid has been carried out in this study. Before phenolipid synthesis, methylation of ricinoleic acid is carried out first. The success of the methylation reaction was tested by determining percent conversion and identification using FTIR instrumentation. The success of methylation is shown by the loss of the carboxylic O-H group in the methylation product which is at wave number 3200-2400 cm-1 with a conversion percentage of 94%. Synthesis of phenolipid compounds was carried out by reacting the synthesized methyl esters with gallic acid, using a ZnCl2 catalyst at 70-80 oC. Both reactions are carried out for 6 hours in the reflux system. The yield of synthesized phenolipid compounds is 70.7%. The synthesis results were identified using FTIR instrumentation and seen its success using TLC. A mixture of chloroform/methanol (93: 7) was used as an eluent in TLC which resulted in different Rf values in the three samples tested. The Rf value owned by the synthesized phenolipid compound is 0.84, this value is the largest value, thus indicating that the compound has the most nonpolar properties compared to the others. Furthermore, identification of FTIR produced a strong new absorption band at wave number 758.06 cm-1 indicating the presence of aromatic C-H groups (bending) on the synthesized product which indicated the success of the synthesis process carried out. The antioxidant activity test of phenolipid compounds with DPPH method showed a value of percent inhibition in the range of 30-33%. The emulsifier test of the phenolipid compound synthesized showed the stability of the emulsion was quite good at observations of up to 24 hours, with the type of emulsion formed, namely water in oil (W / O). In addition, an analysis of the antibacterial potential of phenolipid compounds against Propionibacterium acnes and Staphylococcus epidermidis was carried out."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Andreas Rivaldo
Sintesis turunan asam risinoleat teroksidasi dengan glisin dan fenilalanin serta uji toksisitas bslt dan uji aktivitas antimikroba = Oxidized ricinoleic acid derivative synthesis with glicyne and phenylalanine and the bslt toxicity and antimicrobial activity test.
"Pada penelitian ini dilakukan sintesis senyawa turunan asam risinoleat teroksidasi dengan asam amino glisin dan fenilalanin. Proses sintesis diawali dengan oksidasi ikatan rangkap membentuk diol menggunakan KMnO4 encer dalam suasana basa, esterifikasi dengan dry metanol dan katalis KOH, dan terakhir amidasi dengan asam amino glisin atau fenilalanin. Karakterisasi dilakukan menggunakan KLT dan FTIR. Hasil FTIR produk menunjukkan adanya pita serapan ulur N-H dan O-H yang overlapping pada bilangan gelombang 3459,23 cm-1 pada lipoamida glisin dan 3467,55 cm-1 pada lipoamida fenilalanin. Selain itu, terdapat puncak serapan medium C-N dan N-H bend masing-masing pada bilangan gelombang 1047,98 cm-1 dan 787,99 cm-1 pada lipoamida glisin serta 1188,02 cm-1 dan 792,84 cm-1 pada lipoamida fenilalanin. Uji Toksisitas BSLT terhadap Artemia Salina L. menghasilkan nilai LC50 dari produk lipoamida glisin dan lipoamida fenilalanin secara berurutan sebesar 1494,73 ppm dan 2193,32 ppm. Hasil tersebut menunjukkan nilai LC50 > 1000, sehingga dapat dikatakan produk yang dihasilkan memiliki toksisitas rendah. Uji aktivitas antimikroba dari kedua produk menghasilkan zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri E. coli, tapi tidak memberikan zona hambat terhadap bakteri S. aereus. Zona hambat terhadap bakteri E. coli yang dihasilkan yaitu 15 mm untuk lipoamida glisin dan 14 mm untuk lipoamida fenilalanin.
In this research, the synthesis of oxidized ricinoleic acid derivative compounds with amino acids glycine and phenylalanine was carried out. The synthesis process began with the oxidation of the double bond to form a diol with dilute KMnO4 reagent in an alkaline condition, esterification with dry methanol and KOH catalyst, and finally amidation with the amino acid glycine or phenylalanine. Characterization was carried out using TLC and FTIR. The FTIR spectrum of the product showed that there were overlapping N-H and O-H stretching absorption bands at wave numbers 3459.23 cm-1 for glycine lipoamide and 3467.55 cm-1 for phenylalanine lipoamide. There were also absorption peaks of C-N and N-H bend medium at wave numbers 1047.98 cm-1 and 787.99 cm-1 for glycine lipoamides and 1188.02 cm-1 and 792.84 cm-1 for phenylalanine lipoamides respectively. BSLT Toxicity test against Artemia Salina L. resulted in the LC50 values of the lipoamide products glycine lipoamides and phenylalanine lipoamides 1494.73 ppm and 2193.32 ppm, respectively. These results showed that the value of LC50 > 1000 so it can be said that the resulting product has low toxicity. The antimicrobial activity assay showed that both products inhibited the growth of E. coli but did not inhibit the growth of S. aereus. The inhibition zone formed was 15 mm for glycine lipoamide and 14 mm for phenylalanine lipoamide"
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Andreas Rivaldo
Sintesis Turunan Asam Risinoleat Teroksidasi dengan Glisin dan Fenilalanin serta Uji Toksisitas BSLT dan Uji Aktivitas Antimikroba = Oxidized Ricinoleic Acid Derivative Synthesis with Glicyne and Phenylalanine and the BSLT Toxicity and Antimicrobial Activity Test
"Pada penelitian ini dilakukan sintesis senyawa turunan asam risinoleat teroksidasi dengan asam amino glisin dan fenilalanin. Proses sintesis diawali dengan oksidasi ikatan rangkap membentuk diol menggunakan KMnO4 encer dalam suasana basa, esterifikasi dengan dry metanol dan katalis KOH, dan terakhir amidasi dengan asam amino glisin atau fenilalanin. Karakterisasi dilakukan menggunakan KLT dan FTIR. Hasil FTIR produk menunjukkan adanya pita serapan ulur N-H dan O-H yang overlapping pada bilangan gelombang 3459,23 cm-1 pada lipoamida glisin dan 3467,55 cm-1 pada lipoamida fenilalanin. Selain itu, terdapat puncak serapan medium C-N dan N-H bend masing-masing pada bilangan gelombang 1047,98 cm-1 dan 787,99 cm-1 pada lipoamida glisin serta 1188,02 cm-1 dan 792,84 cm-1 pada lipoamida fenilalanin. Uji Toksisitas BSLT terhadap Artemia Salina L. menghasilkan nilai LC50 dari produk lipoamida glisin dan lipoamida fenilalanin secara berurutan sebesar 1494,73 ppm dan 2193,32 ppm. Hasil tersebut menunjukkan nilai LC50 > 1000, sehingga dapat dikatakan produk yang dihasilkan memiliki toksisitas rendah. Uji aktivitas antimikroba dari kedua produk menghasilkan zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri E. coli, tapi tidak memberikan zona hambat terhadap bakteri S. aereus. Zona hambat terhadap bakteri E. coli yang dihasilkan yaitu 15 mm untuk lipoamida glisin dan 14 mm untuk lipoamida fenilalanin.
In this research, the synthesis of oxidized ricinoleic acid derivative compounds with amino acids glycine and phenylalanine was carried out. The synthesis process began with the oxidation of the double bond to form a diol with dilute KMnO4 reagent in an alkaline condition, esterification with dry methanol and KOH catalyst, and finally amidation with the amino acid glycine or phenylalanine. Characterization was carried out using TLC and FTIR. The FTIR spectrum of the product showed that there were overlapping N-H and O-H stretching absorption bands at wave numbers 3459.23 cm-1 for glycine lipoamide and 3467.55 cm-1 for phenylalanine lipoamide. There were also absorption peaks of C-N and N-H bend medium at wave numbers 1047.98 cm-1 and 787.99 cm-1 for glycine lipoamides and 1188.02 cm-1 and 792.84 cm-1 for phenylalanine lipoamides respectively. BSLT Toxicity test against Artemia Salina L. resulted in the LC50 values of the lipoamide products glycine lipoamides and phenylalanine lipoamides 1494.73 ppm and 2193.32 ppm, respectively. These results showed that the value of LC50 > 1000 so it can be said that the resulting product has low toxicity. The antimicrobial activity assay showed that both products inhibited the growth of E. coli but did not inhibit the growth of S. aereus. The inhibition zone formed was 15 mm for glycine lipoamide and 14 mm for phenylalanine lipoamide."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Ruhul Maghfirah
Sintesis Senyawa Fenolipid dari Asam Risinoleat dengan Asam Galat dan Asam Protokatekuat serta Aktivitasnya sebagai Emulsifier, Antioksidan, Antimikroba, dan Uji BSLT = Synthesis of Phenolipid Compounds from Ricinoleic Acid with Gallic Acid and Protocatechuic Acid and Its Activity Assay as an Emulsifier, Antioxidant, Antimicrobial, and BSLT Test
"Asam galat dan asam protokatekuat merupakan senyawa fenolik yang memiliki aktivitas antioksidan, antimikroba, dan beberapa bioaktivitas lain yang sangat baik. Untuk meningkatkan hidrofobisitasnya, kedua asam fenolat tersebut dapat direaksikan dengan asam lemak melalui reaksi esterifikasi Fischer. Pada penelitian ini dilakukan esterifikasi antara metil risinoleat dengan asam galat dan asam protokatekuat. Pemurnian senyawa fenolipid dilakukan menggunakan kromatografi kolom silika gel dengan eluen n-heksana: etil asetat (9:1, v/v). Analisis TLC untuk fraksi A hasil pemurnian senyawa fenolipid metil risinoleat-asam galat menunjukkan nilai Rf sebesar 0,647 dan fraksi A hasil pemurnian senyawa fenolipid metil risinoleat-asam protokatekuat menunjukkan nilai Rf sebesar 0,55. Karakterisasi menggunakan FT-IR menunjukkan serapan baru pada panjang gelombang 1198,81 cm-1 yang menandakan adanya gugus C-O ester aromatik pada kedua senyawa fenolipid dan serapan pada panjang gelombang 770,06 cm-1 untuk senyawa fenolipid metil risinoleat-asam galat serta 771,56 cm-1 untuk senyawa fenolipid metil risinoleat-asam protokatekuat yang menandakan adanya gugus C-H aromatik yang terbentuk setelah sintesis. Jenis emulsi yang ditunjukkan oleh kedua senyawa fenolipid yaitu air dalam minyak (W/O). Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan senyawa fenolipid metil risinoleat-asam protokatekuat termasuk ke dalam kategori antioksidan yang berkekuatan sedang dengan nilai IC50 sebesar 150,67 ppm, sedangkan senyawa fenolipid metil risinoleat-asam galat termasuk ke dalam kategori antioksidan yang lemah dengan nilai IC50 sebesar 208,83 ppm. Kedua senyawa fenolipid menunjukkan aktivitas antimikroba dalam menghambat pertumbuhan bakteri E. coli dan S. aureus dengan diameter zona hambat sebesar 11 mm terhadap E. coli, 10 mm terhadap S. aureus oleh senyawa fenolipid metil risinoleat-asam galat dan 9 mm terhadap E. coli, 10 mm terhadap S. aureus oleh senyawa fenolipid metil risinoleat-asam protokatekuat. Hasil pengujian sifat toksik dengan metode BSLT menunjukkan bahwa kedua senyawa fenolipid termasuk ke dalam kategori senyawa dengan sifat toksik yang sedang dengan toksisitas LC50 sebesar 104,71 ppm dan 351,30 ppm masing-masing untuk senyawa fenolipid metil risinoleat-asam galat dan senyawa fenolipid metil risinoleat-asam protokatekuat, sehingga berpotensi untuk diuji lebih lanjut sebagai senyawa antikanker.
Gallic acid and protocatechuic acid are phenolic compounds that have excellent antioxidant, antimicrobial, and other bioactivities. To increase the hydrophobicity, the two phenolic acids can be reacted with fatty acids through the Fischer esterification reaction. In this study, the esterification of methyl ricinoleate with gallic acid and protocatechuic acid was carried out. Purification of phenolipid compounds was carried out using silica gel column chromatography with n-hexane: ethyl acetate as the eluent (9:1, v/v). TLC analysis for fraction A purified phenolipid methyl ricinoleic acid-gallic acid showed an Rf value of 0,647 and fraction A purified phenolipid methyl ricinoleic-protocatechuic acid showed an Rf value of 0,55. Characterization using FT-IR showed a new absorption at a wavelength of 1198,81 cm-1 which indicated the presence of aromatic C-O ester groups on both phenolipid compounds and absorption at a wavelength of 770,06 cm-1 for the phenolipid methyl ricinoleic-gallic acid and 771,56 cm-1 for the phenolipid compound methyl ricinoleic-protocatechuic acid which indicates the presence of an aromatic C-H group formed after synthesis. The type of emulsion shown by the two phenolipid compounds is water in oil (W/O). The results of the antioxidant activity test showed that the phenolipid methyl ricinoleic-protocatechuic acid was included in the category of moderate strength antioxidant with an IC50 value of 150,67 ppm, while the phenolipid methyl ricinoleic-gallic acid was included in the category of weak antioxidant with an IC50 value of 208,83 ppm. Both phenolipid compounds showed antimicrobial activity in inhibiting the growth of E. coli and S. aureus with an inhibition zone diameter of 11 mm against E. coli, 10 mm against S. aureus by the phenolipid methyl ricinoleic acid-gallic acid, and 9 mm against E. coli, 10 mm against S. aureus by the phenolipid compound methyl ricinoleic-protocatechuic acid. The results of the toxicity test using the BSLT method showed that the two phenolipids belonged to the category of moderately toxic compounds with LC50 toxicity of 104,71 ppm and 351,30 ppm for the phenolipid methyl ricinoleic-gallic acid and methyl ricinoleic-protocatechuic acid, respectively. So that it has the potential to be tested further as an anticancer compound."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021
T-pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Atika Oktrima Puspa
Uji aktivitas antimikroba dan emulsifier senyawa hasil esterifikasi asam risinoleat teroksidasi dengan asam asetat, asam laurat, dan asam oleat = Antimicrobial assay and emulsifier test results from esterification of ricinoleic acid oxidized with acetic acid, lauric acid, and oleic acid
"Asam risinoleat merupakan asam lemak utama penyusun minyak jarak yang memiliki aktivitas antimikroba. Pemanfaatan asam risinoleat sebagai antimikroba lebih banyak diteliti dalam bentuk esternya, karena memiliki aktivitas antimikroba yang lebih tinggi. Pada penelitian ini, dilakukan esterifikasi asam lemak hasil hidrolisis minyak jarak kepyar dan asam risinoleat komersial yang telah dioksidasi menggunakan KMnO. Sintesis ester dilakukan dengan mereaksikan produk hasil oksidasi dengan asam asetat, asam laurat, dan asam oleat pada suhu 60o
Ricinoleic acid is the main fatty acid constituent of castor oil which has antimicrobial activity. Research on the use of ricinoleic acid in ester form is more widely carried out, because it has a higher antimicrobial activity. In this study, fatty acid from hydrolysis and commercial ricinoleic acid was oxidized using KMnO4 before it was used for esterification. The ester synthesis was carried out by reacting oxidized products with acetic acid, lauric acid, or oleic acid (3:1) at 60°C for 6 hours using ZnCl2 as catalyst. The ester products were then characterized using FTIR and examined as antimicrobial assay against Staphylococcus epidermidis and Propionibacterium acnes. Emulsifier test was performed to observe the stability and emulsion type, using ester products as emulsifier. FTIR spectra showed a typical absorption band of C-O ester which indicates that oxidized fatty acid from hydrolysis ester and oxidized ricinoleic acid esters had been successfully formed. The antimicrobial activity assay showed positive results against the growth of Propionibacterium acnes and Staphylococcus epidermidis. Oxidized fatty acid from hydrolysis or ricinoleic-lauric ester showed the highest antimicrobial activity against Staphylococcus epidermidis. The emulsifier test showed the stability of six esters up to 24 hours for water-in-oil (w/o) emulsion type."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2019
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Novriyanti Amini
Sintesis Konjugat Ester Berbasis Asam Risinoleat dan Asam Oleat dengan Senyawa Tokoferol serta Uji Toksisitas dengan Metode BSLT dan Uji Antimikroba = Synthesis of Ester Conjugates Based on Ricinoleic Acid and Oleic Acid with Tocopherols as well as Toxicity Test through The BSLT Method and Antimicrobial test
"Asam risinoleat dan asam oleat merupakan golongan asam lemak tidak jenuh yang telah banyak diketahui memiliki aktivitas terapeutik seperti antimikroba, antiinflamasi, antiproliferasi, dan antikanker. Pada penelitian ini, metode esterifikasi steglich digunakan untuk mensintesis konjugat ester dari asam risinoleat dan asam oleat dengan tokoferol melalui reaksi kopling dengan reagen kopling DCC dan katalis DMAP. Kromatografi Lapis tipis digunakan untuk mengidentifikasi produk dan menunjukkan nilai Rf masing-masing secara berurutan untuk konjugat ester asam risinoleat-tokoferol dan konjugat ester asam oleat-tokoferol sebesar 0,59 dan 0,41. Pemurnian produk dilakukan dengan Kromatogafi Kolom gel silika menggunakan eluen petroleum eter:etil asetat (9:1, v/v). Hasil pemurnian produk dikarakterisasi dengan FT-IR menunjukkan munculnya pergeseran bilangan gelombang untuk konjugat ester asam risinoleat-tokoferol pada 1721,48 cm-1 yang merupakan daerah serapan C=O. Pada spektrum konjugat ester asam oleat-tokoferol, terjadi kehilangan serapan pada daerah bilangan gelombang 3100-3600 cm-1 yang merupakan daerah serapan-OH. Uji pendahuluan untuk mengetahui potensi sifat antikanker ester-asam risinoleat dan ester-asam oleat diperoleh dari hasil pengujian toksisitas menggunakan metode BSLT dan didapatkan nilai LC50 untuk produk ester-asam risinoleat sebesar 4720,63 mg/L dan nilai LC50 untuk produk ester-asam oleat sebesar 719,45 mg/L. Hasil tersebut menunjukkan konjugat ester dari asam risinoleat tidak bersifat toksik sedangkan konjugat ester dari asam oleat bersifat toksik sedang, sehingga memiliki potensi sebagai senyawa kandidat antikanker.
Ricinoleic acid has been known to have therapeutic activities such as antimicrobial, anti-inflammatory, antiproliferative, and anticancer. In this research, synthesis of ricinoleic acid-based ester conjugate compound with tocopherol was carried out by coupling reaction of steglich esterification using DCC as coupling reagent and DMAP as catalyst. Thin layer chromatography was used to identify the ester product and showed Rf values of ricinoleic acid and oleic acid ester conjugates are 0.59 and 0.41 respectively. Purification of the product was performed using silica gel column chromatography with petroleum ether: etyl acetate (9:1, v/v) as the eluent. TLC analysis obtained fraction 2 from column chromatography was characterized by FT-IR showed the wave number shift at 1721.48 cm- 1 which is the C=O absorption region to ricinoleic acid ester conjugate. Meanwhile, oleic acid ester conjugate has lost the –OH absorption region in the wave number range of 3100- 3600 cm-1 . Toxicity assay using Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) showed LC50 value of this ester product compound based on ricinoleic acid and oleic acid were 4720.63 mg/L and 719.45 mg/L respectively. Based on this value, the synthesized product showed nontoxic properties to ricinoleic acid ester conjugate and medium toxic properties to oleic acid ester conjugate which has the potential to be further developed as an anticancer compound."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pemgetahuan Alam Universitas Indonesia, 2021
T-pdf
UI - Tesis Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Rifqah Azzahra Naulidia
Sintesis senyawa antimikroba dan emulsifier melalu esterifikasi gugus hidroksil asam risinoleat teroksidasi dengan asam palmitat, asam dekanoat, dan asam butirat = Synthesis of antimicrobial compounds and emulsifiers through esterification of oxidized hydroxyl group of ricinoleic acid with palmitic acid, decanoic acid, and butyric acid
"Tujuan dari penelitian ini adalah untuk sintesis senyawa ester asam lemak dari hidrolisis minyak jarak teroksidasi dan ester asam risinoleat komersial teroksidasi. Kelompok hidroksil dalam asam lemak dari hidrolisis minyak jarak dan asam risinoleat komersial dioksidasi menggunakan KMnO4, kemudian masing-masing diesterifikasi secara kimia menggunakan asam palmitat, asam decanoat, dan asam butirat oleh ZnCl2 sebagai katalis. Semua produk ester diidentifikasi menggunakan FTIR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setiap produk ester memberikan pita serapan C = O ester pada kisaran bilangan gelombang 1600 cm-1-1720 cm-1. Setiap produk ester diuji sebagai pengemulsi, hasilnya menunjukkan bahwa semua produk ester mampu mempertahankan bentuk emulsi sekitar 24 jam dengan emulsi air dalam minyak (w/o). Uji aktivitas antimikroba dari semua produk ester memberikan hasil positif dengan adanya zona penghambatan terhadap pertumbuhan Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis. Zona hambat terbesar untuk P. acnes adalah 29 mm yang diproduksi oleh senyawa ester asam lemak dari hidrolisis minyak jarak yang dioksidasi dengan asam decanoic dan zona hambat terbesar untuk S. epidermidis adalah 29 mm yang diproduksi oleh ester asam risinoleat komersial teroksidasi dengan asam decanoic.
The aim of this study is to synthesize fatty acid ester compounds from the hydrolysis of oxidized castor oil and commercial oxidized ricinoleic acid esters. The hydroxyl group in fatty acids from the hydrolysis of castor oil and commercial ricinoleic acid were oxidized using KMnO4, then each was chemically esterified using palmitic acid, decanoic acid, and butyric acid by ZnCl2 as a catalyst. All ester products were identified using FTIR. The results showed that each ester product gave a absorption band C = O ester in the range of wave numbers 1600 cm-1-1720 cm-1. Each ester product was tested as an emulsifier, the results showed that all ester products were able to maintain the emulsion shape for about 24 hours with an oil-in-water (w/o) emulsion. The antimicrobial activity test of all ester products gives positive results in the presence of a zone of inhibition to the growth of Propionibacterium acnes and Staphylococcus epidermidis. The largest inhibitory zone for P. acnes is 29 mm produced by fatty acid ester compounds from hydrolysis of castor oil oxidized with decanoic acid and the largest inhibitory zone for S. epidermidis is 29 mm produced by commercial risinoleic acid esters oxidized with decanoic acid."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2019
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
cover
Belinda Rifdah Natalia Fitriani S.
Optimasi sintesis senyawa ester asam lemak minyak jarak teroksidasi dan asam risinoleat teroksidasi dengan asam dekanoat serta uji aktivitasnya sebagai emulsifier dan ulasan potensinya sebagai antimikroba = Optimization of synthesis ester compounds of oxidized castor oil and oxidized ricinoleic acid with decanoic acid and its activity as emulsifier and review its potential as antimicrobial.
"Asam risinoleat merupakan asam lemak yang dihasilkan dari minyak jarak. Telah diketahui bahwa asam risinoleat dapat dimanfaatkan dalam bentuk turunannya, yaitu salah satunya dalam bentuk ester. Pada penelitian ini, telah dilakukan sintesis senyawa ester asam lemak hasil hidrolisis minyak jarak teroksidasi dan asam risinoleat teroksidasi dengan asam dekanoat. Minyak jarak dihidrolisis dengan menggunakan katalis basa, menghasilkan asam lemak dengan persen rendemen 97,8%. Kemudian asam lemak hasil hidrolisis tersebut dan asam risinoleat komersial dioksidasi menggunakan KMnO4, menghasilkan penurunan bilangan iod sebesar 5,25 mg/g untuk asam lemak hasil hidrolisis dan 2,62 mg/g untuk asam risinoleat. Setelah itu, asam lemak hasil hidrolisis dan asam risinoleat yang telah dioksidasi,  diesterifikasi masing-masing dengan asam dekanoat dengan perbandingan 3:1, 2:1, dan 1:1 serta menggunakan katalis ZnCl2. Selanjutnya produk ester yang terbentuk dikarakterisasi dengan menggunakan instrumen FT-IR dan diidentifikasi dengan KLT. Produk ester tersebut kemudian diuji aktivitasnya sebagai emulsifier dengan melakukan pengamatan kestabilan emulsi selama 24 jam dan menentukan tipe emulsi yang terbentuk adalah emulsi air dalam minyak (w/o). Selanjutnya dilakukan analisis potensi antimikroba dari produk ester terhadap bakteri gram positif, yaitu Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis dengan metode dilusi.
Ricinoleic acid is a fatty acid produced from castor oil. It is known that ricinoleic acid can be utilized in its derivative form, which is one of them in the form of an esters. In this research, the synthesized of oxidized castor oil fatty acid ester and oxidized ricinoleic acid ester with decanoic acid was carried out. Castor oil is hydrolyzed using a basic catalyst, producing fatty acids with a yield of 97.8%. Then the hydrolyzed fatty acids and commercial ricinoleic acid were oxidized using KMnO4, resulting in a decrease in iodine number of 5.25 mg/g for hydrolyzed fatty acids and 2.62 mg/g for ricinoleic acid. After that, the hydrolyzed fatty acids and ricinoleic acid which had been oxidized were esterified with decanoic acid each in the ratio of 3:1, 2:1, and 1:1 and using a ZnCl2 catalyst. Furthermore, the formed ester product was characterized using FT-IR instruments and identified by TLC. The ester product is then tested for its activity as an emulsifier by observing the stability of the emulsion for 24 hours and determining the type of emulsion formed is a water-in-oil (w/o) emulsion. The antimicrobial potential of ester products against gram-positive bacteria was carried out, namely Propionibacterium acnes and Staphylococcus epidermidis by the dilution method."
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2020
S-pdf
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library
<<   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   >>