Ditemukan 115 dokumen yang sesuai dengan query
Universitas Indonesia, 2010
S26610
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
Rustam Effendi, author
ABSTRAK
Penelitian ini dilatarbelakangi adanya kecenderungan pemerintah untuk melakukan stabilisasi harga minyak goreng dalam rangka membantu masyarakat miskin melalui instrument pajak berupa pajak pertambahan nilai ditanggung pemerintah (PPN DTP). Pemberian subsidi dalam bentuk pajak tidak hanya dinikmati oleh masyarakat miskin saja tetapi juga dinikmati oleh masyarakat kaya yang tentu memiliki pengeluaran...
Depok: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, 2013
T32697
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Parmar, Pramila
New Delhi : UBSPD, 1994
641.594 PAR m
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Clara Pramestika Larasati, author
[ABSTRAK
BAGIAN SATU
Analisis Situasi
Interaksi dan keharmonisan anggota keluarga khususnya antara nenek dan cucu semakin terkikis dewasa ini. Menurut penelitian, komunikasi yang terjalin dengan baik antara nenek dengan cucu dapat meningkatkan kualitas hidup kedua belah pihak. Oleh karena itu, penulis memutuskan untuk membuat acara reality cooking show yang dapat memberikan gambaran mengenai...
2014
TA-PDF
UI - Makalah dan Kertas Kerja Universitas Indonesia Library
Seoul: Puk'i, 2012
641.5 KOR
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Kimchi merupakan makanan khas masyarakat Korea yang sekaligus dijadikan sebagai alat untuk menyebarkan budaya kuliner Korea ke dunia. Penyebaran kimchi sudah masuk ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Kimchi di Korea memiliki jenis bermacam-macam. Namun, tidak semua jenis kimchi di Korea masuk ke Indonesia. Jurnal ini akan memaparkan ragam kimchi yang...
[, Fakultas Ilmu Pengetahuan Budaya Universitas Indonesia], 2016
MK-pdf
UI - Makalah dan Kertas Kerja Universitas Indonesia Library
Hery Sudarno, author
ABSTRAK
Penduduk bumi telah mencapai lebih dari 7 milyar jiwa dan pertumbuhannya
terus meningkat. Kondisi ini menimbulkan tekanan pada penyediaan pangan
terutama sumber protein. Peternakan konvensional banyak menyebabkan
terjadinya degradasi dan pencemaran lingkungan. Masyarakat kawasan karst
Gunung Sewu (KKGS) dikenal sejak lama memanfaatkan serangga sebagai
sumber protein, namun tidak ada data penelitian tentang pemanfaatan serangga.
Tujuan penelitian...
2016
T-Pdf
UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library
Brachet, Michelle, author
A World of Cakes looks at the cultural traditions and celebrations of different countries through the eyes of the baker's oven. This book is filled with fascinating cake facts and fables but the dozens of scrumptious recipes really put the icing on the cake! Designed to look just like an...
Thorold: Ruckus Books, 2014
R 641.86 BRA w
Buku Referensi Universitas Indonesia Library
Haraharp, Fitrah Humala, author
ABSTRAK
Koagulasi adalah metode yang digunakan untuk menggumpalkan daging. Agen koagulan yang digunakan adalah enzim papain, transglutaminase dan rennin. Enzim papain tergolong protease sulhidril. Pada penggumpalan daging apabila dikenakan enzim papain maka terjadi reaksi pemutusan ikatan peptide sehingga protein terpotong-potong membentuk rantai yang lebih pendek. Komposisi penambahan agen koagulan yang dilakukan...
2017
S67630
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
Dian Noviah Tri W, author
ABSTRAK
Artikel ini membahas mengenai nilai hedonis sebagai nilai yang menciptakan imajinasi serta pengalaman baru bagi pengunjung restoran sebagai faktor pendorong konsumsi makanan di restoran Korea. Penelitian sebelumnya mengatakan bahwa nilai kebermanfaatan merupakan faktor yang paling berpengaruh terhadap kepuasan dan kunjungan kembali pelanggan ke restoran Korea dibandingkan nilai hedonis restoran. Namun,...
2018
MK-Pdf
UI - Makalah dan Kertas Kerja Universitas Indonesia Library
