Ditemukan 1626 dokumen yang sesuai dengan query
New York: Elsevier Science Inc., 660, 2018
600 TIS
Majalah, Jurnal, Buletin Universitas Indonesia Library
Abstrak :
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Abstrak :
Teknologi penyimpanan beras pecah kulit (berac PK) yang dilakukan dengan oksigen (o2) terkendali dapat menjaga stabilitas mutu beras yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari stabilitas mutu beras PK dengan penerapan teknologi penyimpanan hermetik menggunakan tiga jenis kemasan karung plastik polyethylene (PE), plastik polyvinyl chloride (PVC) dan plastik hermetik. Pengaruh kemasan diidentifikasi terhadap tingkat populasi serangga/hama dan proses perubahan beras PK menyimpulkan bahwa dengan menggunakan kemasan hermetik dapat meningkatkan daya simpan sampai delapan bulan dengan mutu terbaik dibanding kedua kemasan lainnya
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Artikel Jurnal Universitas Indonesia Library
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 1994
607.2 UNI p
Buku Teks Universitas Indonesia Library
Rotherham, L.
Oxford: Clarendon Press, 1984
607.241 ROT r
Buku Teks SO Universitas Indonesia Library