Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Audria Azzahra Karimah, author
Analisis Kandungan Alpinetin pada Minyak Bekatul dengan Variasi Konsentrasi Sumber Karbon Tambahan pada Media Fermentasi Menggunakan Kapang = Analysis of Alpinetin Content in Rice Bran Oil with the Variations in Additional Carbon Source Concentration of Fermentation Media with Mold
Alpinetin merupakan senyawa bioaktif flavonoid yang diketahui memiliki berbagai macam manfaat, seperti antiinflamasi, antikanker, dan antioksidan dengan toksisitas sistemik yang rendah. Bekatul diketahui memiliki kandungan antioksidan (flavonoid). Bekatul adalah produk sampingan yang dihasilkan dari proses penggilingan padi. Pengayaan kandungan senyawa bioaktif dan asam lemak pada minyak bekatul dapat dilakukan dengan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2021
S-Pdf
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library