Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Cita Tri Aryuni, author
ABSTRAK
Telah dilakukan optimasi dan validasi metode analisa yang sederhana tetapi sensitif secara LCMSMS untuk menetapkan kadar akrilamid dalam keripik kentang agar dapat dilakukan pengujian dan pengawasan akrilamid dalam keripik kentang yang beredar di pasaran.
Pada penelitian ini pengembangan metode dilakukan dengan cara penggunaan ekstraksi fase padat (SPE), ektraksi berulang menggunakan...
Universitas Indonesia, 2013
T32962
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library
