Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Dian A. L., author
Asam askorbat (vitamin C), adalah vitamin larut air yang banyak digunakan dalam sediaan kosmetik. Vitamin C tidak stabil dan mudah teroksidasi menjadi asam dehidroaskorbat terutama dalam larutan. Derivat vitamin C yang terfosforilasi, Mg dan Na askorbil fosfat lebih stabil, dan banyak digunakan dalam sediaan larutan. Larutan vitamin C saat ini...
Universitas Indonesia, 2006
S32549
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
