Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Dyah Juliastuti, author
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa Jahe (Zingiber officinale Roscb.) dapat digunakan secara luas dalam pengobatan, salah satunya sebagai pengobatan penyakit hati. Tiga varietas jahe yaitu jahe merah, jahe emprit dan jahe gajah memiliki senyawa aktif yang sama, yaitu senyawasenyawa yang mengandung shogaol, gingerol dan zingeron yang bersifat sebagai antioksidan. Penelitian ini...
Depok: Universitas Indonesia, 2005
S32777
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library