Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Edi Priyo Yunianto, author
Curcumin, suatu polifenol yang berasal dari rhizoma kunyit yang digunakan sebagai obat herbal dan bumbu masak, memiliki banyak efek farmakologis yang menguntungkan, diantaranya sebagai antioksidan, antiinflamasi, antikarsinogenik dan hepatoprotektif. Selain itu juga merupakan suatu antiradikal bebas yang poten dan memiliki aktivitas menghambat peroksidasi lipid. Meskipun memiliki efek farmakologi yang menguntungkan,...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2007
S32580
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
