Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Fika Andrianti, author
Kitosan sebagai biomaterial yang memiliki sifat bioaktif, biokompatibel, tidak beracun dan biodegradable menunjukkan aplikasi yang potensial dalam berbagai bidang seperti peningkatan gizi, kosmetik, pengolahan makanan dan bidang medis. Dengan adanya gugus hidroksil dan gugus amina, kitosan bersifat sangat reaktif sehingga dapat digunakan sebagai bahan penghantaran pembawa obat. Pada penelitian ini,...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S43185
UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library
