Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Fransiskus Devy Harsono, author
Formalin sering disalahgunakan sebagai pengawet produk makanan tertentu supaya lebih tahan lama, karena itu kebutuhan akan suatu pereaksi kimia untuk pengujian formalin dalam makanan sangat diperlukan. Penelitian ini bertujuan untuk memilih suatu pereaksi warna spesifik untuk analisis formalin. Pemilihan pereaksi didasarkan pada beberapa kriteria yaitu, spesifik, reaksinya stabil, memiliki sensitivitas...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2007
S32637
UI - Skripsi Membership Universitas Indonesia Library
