Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Hannie Puspaananda, author
Asam dokosaheksanoat (DHA) merupakan asam lemak omega-3 esensial yang berperan penting terhadap kerja otak, jaringan saraf serta retina. Saat ini, mikroalga mendapat perhatian sebagai sumber alternatif yang potensial dalam menghasilkan asam lemak omega-3, yang biasanya didapatkan dari produk ikan. Sebagai sumber DHA konvensional, minyak ikan memiliki kandungan DHA yang rendah,...
Depok: Fakultas Farmasi Universitas Indonesia, 2012
S43007
UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library