Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Hendri Hartati, author
Analisis manajemen pengawasan dan pengendalian penyalahgunaan formalin sebagai pengawet makanan pada dinas kesehatan Kabupaten Tangerang tahun 2006 = Management analysis of supervisor and controling the missuse of formaldehyde as foof preservatives by distric health office (DHO) of Tangerang in 2006
ABSTRAK
Latar Belakang. Kabupaten Tangerang termasuk kabupaten yang beresiko tinggi terhadap penyalahgunaan formalin pada makanan. Hal ini disebabkan karena ketersediaan formalin di Kabupaten Tangerang diduga sangat berlimpah dan harganya lebih murah dibanding bahan pengawet lain. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa banyak industri makanan di wilayah Tangerang menggunakan formalin sebagai bahan pengawet. Penggunaan formalin ini sebenarnya dapat dicegah/dikontrol...
Universitas Indonesia, 2006
T41343
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library