Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

"Apoteker memiliki peran penting di berbagai sektor yang meliputi apotek, rumah sakit, industri farmasi, distributor, dan sektor pemerintahan. Apoteker diharuskan untuk memenuhi standar kompetensi apoteker indonesia yang terdiri dari sepuluh standar kompetensi ketika memasuki dunia kerja dan melaksanakan praktik profesi. Standar kompetensi tersebut merupakan kemampuan yang diharapkan dimiliki oleh apoteker ketika lulus dan menjalankan praktik kerja profesi apoteker. Selain ilmu yang memadai, seorang calon apoteker juga diharapkan memiliki bekal pengalaman dalam menjalankan praktik profesi apoteker. Oleh karena itu, dilaksanakan Praktik Kerja Profesi Apoteker (PKPA) di PT Harsen Laboratories dan Apotek Atrika selama periode bulan Februari – Agustus tahun 2020. Melalui PKPA ini, diharapkan calon apoteker dapat menambah wawasan mengenai praktik profesi apoteker di instansi terkait seperti industri farmasi dan apotek

---

Pharmacists have an important roles in various sectors which include pharmacy, hospital, pharmaceutical industry, distributor and government sector. Pharmacist is required to meet the competency standards of Indonesian pharmacist which consist of ten competency standards when entering the work and carrying out professional practices. This competency standards are the ability that pharmacist is expected to have when graduates and carry out the pharmacist's professional work practice. In addition to adequate knowledge, a prospective pharmacist is also expected to have experience in practicing the pharmacist profession. Therefore, the Pharmacist Professional Work Practice was carried out at PT Harsen Laboratories and Apotek Atrika during the period February - August 2020. Through this PKPA, it is hoped that prospective pharmacists can gain knowledge into the professional practice of pharmacists in related institutions such as the pharmaceutical industry and pharmacies"

"Ketengikan adalah masalah yang sering ditemukan pada minyak. Antioksidan digunakan untuk mencegah tengik pada minyak akibat oksidasi. Dalam studi ini, studi perbandingan efek 2-metoksi-4,6-di [(morfolin-4-yl) metil] fenol dengan ter-butil hidroksi kuinon (TBHQ) pada stabilitas oksidatif minyak kelapa dilakukan . Uji stabilitas oksidatif termal dilakukan pada suhu 180oC selama 1, 3, dan 6 jam, sedangkan uji stabilitas oksidatif penyimpanan dilakukan pada suhu 60oC selama 5 minggu. Konsentrasi fenol 2-metoksi-4,6-di [(morfolin-4-yl)] yang digunakan adalah 200, 350 dan 500 ppm sedangkan TBHQ adalah 200 ppm. Konsentrasi ini dipilih berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh dari aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil tes DPPH menunjukkan aktivitas antioksidan fenol 2-metoksi-4,6-di [(morpholine-4-yl)] 2,5 kali lebih rendah dari TBHQ. Tingkat asam lemak bebas, nilai peroksida, nilai asam tiobarbiturat, dan nilai p-anisidin digunakan sebagai parameter untuk menilai tingkat stabilitas oksidatif minyak kelapa. Hasil nilai asam tiobarbiturat berfluktuasi dan tidak dapat dipercaya untuk menarik kesimpulan. Berdasarkan hasil tingkat asam lemak bebas, nilai peroksida, dan nilai p-Anisidin, 2-metoksi-4,6-di [(morpholine-4-yl) metil] fenol tidak menunjukkan efek yang lebih baik dalam menjaga stabilitas oksidatif dari minyak kelapa dibandingkan dengan senyawa TBHQ.

---

Rancidity is a problem that is often found in oil. Antioxidants are used to prevent rancidity in oil due to oxidation. In this study, a comparative study of the effect of 2-methoxy-4,6-di [(morpholine-4-yl) methyl] phenol with ter-butyl hydroxy quinone (TBHQ) on the oxidative stability of coconut oil was carried out. The thermal oxidative stability test was carried out at 180oC for 1, 3, and 6 hours, while the oxidative stability test was carried out at 60oC for 5 weeks. The concentration of phenol 2-methoxy-4,6-di [(morpholine-4-yl)] used was 200, 350 and 500 ppm while TBHQ was 200 ppm. This concentration was chosen based on IC50 values ​​obtained from antioxidant activity using the DPPH method. DPPH test results showed the antioxidant activity of phenol 2-methoxy-4,6-di [(morpholine-4-yl)] 2.5 times lower than TBHQ. Free fatty acid level, peroxide value, thiobarbituric acid value, and p-anisidin value were used as parameters to assess the level of oxidative stability of coconut oil. The results of thiobarbituric acid values ​​fluctuate and cannot be trusted to draw conclusions. Based on the results of free fatty acid levels, peroxide value, and the value of p-Anisidin, 2-methoxy-4,6-di [(morpholine-4-yl) methyl] phenol showed no better effect in maintaining the oxidative stability of coconut oil than with TBHQ compounds."