Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Imas Nur Qomariyah, author
ABSTRAK
Kimchi merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari berbagai sayuran yang dicampur dengan bumbu-bumbuan dan melalui proses fermentasi. Kimchi bahkan mampu menangkal wabah SARS dan virus flu burung yang sempat melanda kawasan Asia. Jurnal ini membahas kandungan-kandungan dalam kimchi yang membuat kimchi menjadi salah satu makanan bernutrisi tinggi dan memenuhi...
2018
MK-pdf
UI - Makalah dan Kertas Kerja Universitas Indonesia Library
