Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Karina Mandala, author
Studi optimasi esterifikasi asam lemak hasil hidrolisis minyak sawit dengan glukosa menggunakan lipase candida rugosa E.C. 3.1.1.3 terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4-Kitosan = Optimization study of esterification between palm oil fatty acid and glucose by using immobilized candida rugosa lipase E.C. 3.1.1.3 on Fe3O4-Chitosan nanoparticles
Reaksi esterifikasi antara glukosa dengan asam lemak dapat menghasilkan ester asam lemak-glukosa. Pada penelitian ini, asam lemak diperoleh dari reaksi hidrolisis minyak kelapa sawit yang dijual dipasaran. Reaksi esterifikasi dilakukan secara enzimatik menggunakan katalis lipase Candida rugosa E.C.3.1.1.3 terimobilisasi pada nanopartikel Fe3O4-Kitosan. Nanopartikel Fe3O4- Kitosan disintesis dengan metode kopresipitasi kemudian...
Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2014
S53138
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library