Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Kevin Setiadi, author
Skripsi ini membahas mikromekanika gel komposit selulosa bakteri, terutama komposit pektin dan xyloglucan, dengan menggunakan rheometer pengontrol tekanan. Telah ditemukan bahwa pemampatan (compression) meningkatkan kekokohan dari jaringan selulosa dan meningkatkan perilaku strain softening. Pektin dan/atau xyloglucan memiliki efek yang berkebalikan dari pemampatan gel, karena mereka mengurangi kekokohan jaringan selulosa dan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S47529
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
