Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Klarisa Rizkyana, author
Studi pembentukan DNA adduct 8-hidroksi-2 -deoksiguanosin (8-OHdG) secara in vitro melalui reaksi fenton dengan butylated hydroxyanisole (BHA) dan asam askorbat = In vitro study of DNA adduct 8-hydroxy 2 -deoxyguanosine (8-OHdG) formation through fenton reaction with butylated hydroxyanisole bha and ascorbic acid
Butylated Hydroxyanisol (BHA) dan Asam Askorbat merupakan antioksidan yang biasa digunakan sebagai BTP (Bahan Tambahan Pangan). Antioksidan ini dapat berubah menjadi pro-oksidan yang dapat menghasilkan radikal bebas seperti radikal hidroksil (HO●). Radikal hidroksil (HO●) dapat menyerang basa-basa DNA dan membentuk DNA adduct 8-OHdG. Pada penelitian ini, DNA 2?-deoksiguanosin 5?-monofosfat (dGMP)...
2016
S64246
UI - Skripsi Membership  Universitas Indonesia Library