Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Meliala, Gabriel Almon, author
Kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer didunia termasuk di Indonesia. Kandungan kafein dalam kopi memiliki dampak positif dan negatif bagi kesehatan. Dampak negatif akan timbul apabila dikonsumsi secara berlebih (>400mg/hari). Secara umum metode ekstraksi dekafeinasi dapat dikelompokkan ke dalam tiga kelompok, yaitu : Proses dekafeinasi dengan pelarut kimia,...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S45386
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
