Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Merisa Bestari Faiz, author
Sintesis human milk fat substitute (HMFS) melalui selektif interesterifikasi etol oleat susu sapi dengan tripalmitin minyak sawit menggunalkan biokatalis
Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan sempurna untuk bayi karena mempunyai komposisi gizi paling lengkap dan ideal untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Namun, tak jarang terdapat kasus dimana ibu harus menggantikan ASI dengan susu formula. Bayi membutuhkan kombinasi distribusi posisi asam lemak yang tepat dalam trigliserida agar lemak tersebut dapat dicerna...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2012
S1709
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library
cover
Merisa Bestari Faiz, author
Studi kinetika lipase Whole-Cell Rhizopus oryzae terimobilisasi sebagai biokatalis dalam sintesis biodiesel menggunakan rute non-alkohol = Kinetic study of immobilized rhizopus oryzae whole-cell lipase as biocatalyst in biodiesel synthesis through non alcohol route
Penggunaan biokatalis whole-cell merupakan cara yang potensial untuk menekan biaya katalis dalam produksi biodiesel yang dikatalis oleh lipase. Rhizopus oryzae dikultivasi menggunakan metode one-step dan two-step serta diimobilisasi dalam biomass support particle (BSP) dan bead kitosan-TPP. Whole-cell yang terimobilisasi pada BSP menghasilkan yield metil ester 11% (one-step) dan 12% (two-step)....
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
T36738
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library