Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Michael Stefanus, author
Kebutuhan konsumsi gula tebu masyarakat Indonesia yang lebih besar daripada produksi dalam negeri menyebabkan kekurangan produksi yang ditutupi dengan impor gula pasir yang memiliki harga lebih murah daripada produk lokal. Gula aren dapat menjadi jalan keluar dari masalah tersebut. Masa pembusukan gula aren terjadi dengan cepat sehingga untuk mengatasinya dibutuhkan...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2014
S57304
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
