Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Muhammad Riady, author
Banyak nelayan yang menggunakan cara lama untuk mengawetkan dan mendinginkan hasil tangkapannya dengan menggunakan es balok. Sistem pendinginan es balok kurang cocok untuk hasil tangkapan laut karena dapat merusak hasil tangkapan laut, khususnya ikan laut, diperlukan penanganan khusus agar es balok tidak mencair dan harga es balok untuk beberapa...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S52472
UI - Skripsi (Membership) Universitas Indonesia Library
