Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Muhammad Rizky Putra Pratama, author
Produksi enzim amilase secara kontinyu menggunakan metode cell recyling dengan variasi konsentrasi tapioka pada media umpan = production of enzyme amylase continuously using cell recycling method by variation of cassava starch on feed
Enzim merupakan protein yang digunakan sebagai katalis biokimia. Sifatnya yang spesifik membuat proses penggunaannya sebagai katalis menjadi optimal. Produksi enzim secara besar sangat dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan pasar akan enzim. Salah satu pasar terbesar dalam industri enzim adalah enzim α-Amilase. Enzim α-Amilase memiliki aplikasi yang luas pada industri seperti pangan,...
Depok: Fakultas Teknik Universitas Indonesia, 2013
S46146
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library