Hasil Pencarian  ::  Simpan CSV :: Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Neti Triwinanti, author
Rekayasa gen fruktansukrase versi terpenggal dari plasmid rekombinan pembawa gen ftf lengkap dengan menggunakan teknik polymerase chain reaction = Engineering of truncated fructansucrase gene from recombinant plasmid carrying full-length ftf gene by using polymerase chain reaction technique
Sebagian besar bakteri asam laktat (BAL) menghasilkan eksopolisakarida (biopolimer fruktan) yang mempunyai banyak manfaat dalam industri makanan, kosmetik, kesehatan dan farmasi. Sintesis biopolimer ini melibatkan peran enzim fruktansukrase atau fruktosiltransferase (ftf). Rekayasa genetika dapat dilakukan untuk mendapatkan biopolimer yang berkriteria unggul, yaitu biopolimer inulin yang mempunyai derajat polimerisasi tinggi. Weissella...
Depok: Universitas Indonesia, 2012
S42986
UI - Skripsi Open  Universitas Indonesia Library