Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Purba, Maria Berlina, author
Kuantifikasi salmonella enterica hidup pada sate ayam dengan metode qpcr untuk menentukan risiko infeksi pada manusia = Quantification of viable salmonella enterica from chicken satay with qpcr method for the determination of infection risk in human
ABSTRAK
Salmonellosis, yang disebabkan oleh infeksi bakteri genus Salmonella adalah salah satu penyakit akibat makanan foodborne illnesses yang paling umum terjadi dan tersebar luas diseluruh dunia. Mengingat peran utama unggas sebagai kendaraan transmisi penting salmonellosis pada manusia, maka kajian pada berbagai faktor yang mempengaruhi prevalensi, pertumbuhan dan transmisi Salmonella pada daging...
2017
T-Pdf
UI - Tesis (Membership)  Universitas Indonesia Library