Hasil Pencarian

Ditemukan 2 dokumen yang sesuai dengan query

Siti Hamamah Gustiani, author

Studi ekstraksi dan penentuan sifat fisika-kimia serta komposisi asam lemak penyusun trigliserida dari minyak biji lengkeng (Dimocarpus longana)

Lengkeng (Dimocarpus longana) merupakan tanaman yang sedang dibudidayakan di Indonesia. Tanaman lengkeng banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan, obat dan kosmetik, serta industri lainnya. Biji lengkeng merupakan salah satu sumber minyak nabati yang belum diketahui sifat fisiko-kimianya, sehingga pemanfaatan biji lengkeng belum maksimal dan hanya merupakan limbah pertanian. Pada penelitian ini,...

Depok: Universitas Indonesia, 2008

S30421

UI - Skripsi (Open) Universitas Indonesia Library

Siti Hamamah Gustiani, author

Modifikasi senyawa kurkumin dari ekstrak rimpang kunyit (curcuma longa) melalui reaksi o-etilasi dengan katalis K2CO3/TBAB untuk meningkatkan bioaktivitasnya sebagai antibakteri = Modification of curcumin from turmeric rhizome (curcuma longa) extract through o-etilation with K2CO3/TBAB catalyst to enhance its antibacterial activity

Kurkumin merupakan senyawa polifenol yang terkandung dalam tanaman rimpang kunyit dan menentukan aktivitas farmakologisnya. Beberapa penelitian telah mengungkap bioaktivitas kurkumin sebagai antioksidan, antibakteri, antifungi, anti-inflammatory, anti tumor, dan anti kanker. Meskipun kurkumin memiliki bioaktivitas yang luas, kurkumin memiliki bioavailabilitas yang rendah terkait dengan kelarutan kurkumin dalam tubuh yang rendah dan...

Depok: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia, 2019

T53938

UI - Tesis (Membership) Universitas Indonesia Library

Hasil Pencarian :: Kembali

Hasil Pencarian