Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Siti Nurhidayah bt. Pazil, author
Perbandingan aktivitas antioksidan ekstrak pisang raja (Musa AAB "Pisang Raja") dengan vitamin A, vitamin C dan katekin melalui penghitungan bilangan peroksida = The comparison of antioxidant effect of Musa Acuminata AAB "Pisang Raja" pulp extract with vitamin A, vitamin C and catechin by calculating the peroxide number
Pisang (Musa Acuminata) merupakan jenis buah yang mengandung banyak senyawa kimia yang bersifat antioksidan dan antibakteri, salah satunya adalah pisang raja (Musa AAB ?Pisang Raja'). Pisang raja merupakan kultivar lokal dan populer di Indonesia, mudah ditemukan, memiliki harga yang relatif murah, serta merupakan jenis pisang yang bisa langsung dimakan. Tujuan penelitian...
Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 2009
S-Pdf
UI - Skripsi (Open)  Universitas Indonesia Library