Hasil Pencarian  ::  Kembali

Hasil Pencarian

Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
cover
Tiara Febriani, author
Pengaruh penambahan ampas kedelai dan singkong terhadap kandungan nutrisi dan tekstur daging ayam sintetik = Outcome of soybean dregs and cassava addition towards synthetic chicken meat texture and nutrition
[Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang diminati oleh masyarakat. Namun, daging ayam dapat menyebabkan dampak yang kurang menyehatkan seperti kolesterol, diabetes, dan penambahan berat badan, bahkan patogenik seperti flu burung. Daging ayam sintetik yang terbuat dari bahan-bahan nabati dengan kandungan protein yang menyerupai daging ayam hewani dipilih sebagai...
Depok: Universitas Indonesia, 2016
S61943
UI - Skripsi (Membership)  Universitas Indonesia Library