Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Wiwik Sri Widiarty, author
Dengan pertumbuhan industri pangan yang menghasilkan produk pangan olahan dewasa ini semakin meningkat. Terdapat berbagai produk industri makanan memiliki potensi menimbulkan masalah keamanan pangan, khususnya produk pangan yang rusak dan kadaluwarsa, sehingga pemerintah perlu membuat peraturanperaturan yang mengaturnya. Ketentuan yang mengatur mengenai produk pangan kadaluwarsa terdapat dalam Pasal 21 huruf...
Depok: Universitas Indonesia, 2006
T18914
UI - Tesis Membership Universitas Indonesia Library
