Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query
Zastya Marisa Arifin, author
ABSTRAK Pembentukan senyawa dimer dari senyawa fenolik melalui mekanisme kopling oksidatif dengan bantuan enzim telah banyak dikembangkan. Produk dimer yang terbentuk diketahui mempunyai berbagai aktivitas biologis yang berguna dalam kehidupan manusia, seperti antioksidan, antikanker, dan antimikroba. Oleh karena itu, sekarang ini dikembangkan berbagai metode untuk meningkatkan produk dimer yang didapat....
Depok: Universitas Indonesia, 2008
S30410
UI - Skripsi Open Universitas Indonesia Library
